« Cuisine ouverte » est de retour ce samedi 16 septembre 2023 à 20.30 sur France 3 pour un numéro inédit. L’émission est toujours présentée par Mory Sacko, l’un des plus jeunes chefs étoilés de France. Pour la petite anecdote, Mory Sacko a fait la Une, ce mercredi 13 septembre, du prestigieux magazine américain Time pour un numéro spécial consacré aux 100 personnalités les plus prometteuses du monde. Ce samedi, le jeune chef reçoit l’humoriste Paul de Saint-Sernin depuis le Ministère de l’Agriculture.
Une région, un chef, une recette, un invité
Chaque samedi, dans une région de France, Mory Sacko nous fait d’abord découvrir un produit et une recette emblématiques de sa gastronomie. Pour cela, il part à la rencontre d’un producteur et d’un chef local qui partagent leurs secrets et nous apprennent à réaliser cette recette dans les règles de l’art.
Mory Sacko installe ensuite sa cuisine ouverte en plein air, dans un lieu symbolique de la région, de ses paysages, de sa culture, ou de son patrimoine. C’est là qu’il réinterprète, avec les influences qui le caractérisent, la recette traditionnelle de la semaine. Il est accompagné d’un invité qui a un lien particulier avec cette région ou ce plat, pour un moment d’échanges autour de la cuisine et du patrimoine local.
Pour la dégustation du plat, le chef local revient s’asseoir autour de la table pour goûter la recette de Mory Sacko en compagnie de l’invité et de quelques convives, toujours en extérieur, au cœur des paysages de la région.
Cuisine ouverte avec Paul de Saint-Sernin
Dans ce deuxième numéro de la saison 2023-2024, le chef Mory Sacko et l’humoriste Paul de Saint-Sernin cuisineront ensemble depuis le Ministère de l’Agriculture à Paris.
Où trouver les recettes de Cuisine ouverte ?
Chaque samedi, Mory Sacko émoustille nos papilles avec des recettes savoureuses. Pour celles et ceux qui désirent les reproduire chez soi, rien de plus simple.
Les recettes de « Cuisine ouverte » (ingrédients, les étapes et la marche à suivre) sont disponibles en replay sur france.tv.
« Cuisine ouverte » avec Mory Sacko, une émission culinaire à suivre chaque samedi à 20:30 sur France 3.