Cuisine ouverte Nouveau format ce dimanche 1er octobre à partir de 15.15 sur France 3 – L’émission culinaire Cuisine Ouverte vous est proposée chaque samedi soir à 20.30 sur France 3. Et si ce samedi soir, France 3 diffuse un numéro avec Pascale Arbillot, la chaîne proposera demain un nouveau format, plus long et tout aussi gourmand, avec des recettes et des invités d’exception. Un rendez-vous inédit à découvrir ce dimanche 1er octobre à partir de 15.15 sur France 3. Et demain après-midi, Mory Sacko reçoit Manu Payet et Sophie Davant.
Un concept original autour de la redécouverte du patrimoine gastronomique français
Cuisine Ouverte met à l’honneur l’héritage et la diversité de la cuisine française à travers un échange amical et inventif entre une cuisine de nos terroirs et une cuisine ouverte aux influences du monde, portée par le chef Mory Sacko.
Au cœur de cette rencontre culinaire et culturelle : la transmission des savoirs et des influences réciproques, grâce à la présence de chefs et producteurs locaux qui mettront en avant des recettes et produits de nos régions.
Pour ce nouveau format, d’une durée de 52 minutes, l’émission va plus loin. Mory Sacko et ses invités parleront d’arts de la table. Les téléspectateurs découvriront également davantage la région et l’univers des chefs locaux.
Cuisine Ouverte avec Manu Payet ce dimanche 1er octobre à 15.15
Mory Sacko se rend à Saint-Martin-de-Belleville où se situe le restaurant triplement étoilé de René et Maxime Meilleur, un père et son fils qui conquièrent les étoiles ensemble. C’est unique dans l’histoire de la gastronomique française. Leur parcours est d’autant plus inattendu que ni l’un ni l’autre n’ont jamais été formés à la cuisine. René et Maxime vont ouvrir les portes de ce lieu unique en France, et mieux, ils vont proposer un menu à quatre mains pour Mory et son invité, le comédien Manu Payet.
Après cette dégustation de choix, Mory et Manu vont s’imprégner de l’univers de la montagne et aller chercher les produits à la source. Ensemble, ils vont préparer une recette inédite et le duo va se montrer très complémentaire.
Cuisine Ouverte avec Sophie Davant ce dimanche 1er octobre à 16.10
Nous retrouverons Mory Sacko à Saint-Rémy-de-Provence. Et nous partirons à la rencontre d’un couple de chefs Fanny Rey et Jonathan Wahid. Ils proposent une cuisine fusionnelle et créative qui leur a permis d’obtenir en 2017 leur première étoile et le titre de femme chef de l’année. Ces amoureux de la nature s’entourent d’artisans et de producteurs qui leur permettent de sublimer leurs créations. Ils dévoileront pour l’émission les secrets de fabrication de leur plat signature. Enfin, Mory sera accompagné de l’animatrice Sophie Davant. Ils concocteront un plat inédit qu’ils partageront avec Fanny et Jonathan.
Où trouver les recettes de Cuisine ouverte ?
Chaque semaine, Mory Sacko émoustille nos papilles avec des recettes savoureuses. Pour celles et ceux qui désirent les reproduire chez soi, rien de plus simple.
Les recettes de « Cuisine ouverte » (ingrédients, les étapes et la marche à suivre) sont disponibles en replay sur france.tv.
Cuisine ouverte et son numéro exceptionnel est à découvrir ce dimanche après-midi à partir de 15.15 sur France 3. Serez-vous au rendez-vous ?