« Ici tout commence » en avance avec le résumé détaillé de l’épisode 303 du mercredi 29 décembre 2021. Dans votre série quotidienne, Célia quitte Calvières pour quelques semaines tandis que le secret de Louis est menacé..Enzo a trouvé le mystérieux carnet de recettes..
Le résumé détaillé de l’épisode 302 du mardi 28 décembre d’Ici tout commence est également en ligne. Bonne lecture.

Ici tout commence » en avance du mercredi 29 décembre 2021
Célia prend le large
Célia annonce à Eliott et Hortense son départ pour Lille. Elle leur confie ne plus se sentir à sa place à l’Institut depuis son histoire avec Simony. Célia leur explique qu’elle a besoin de changer de cadre, car elle fait n’importe quoi en ce moment. Elle avoue à Eliott et Hortense avoir flirté avec Stella et s’être rendue compte qu’elle servait de pansement à la jeune femme pour oublier son ex.
Célia retrouve ensuite Stella et lui annonce qu’elle part pour un mois à Lille. Stella a bien réfléchi aux propos de Célia de la veille et elle lui assure qu’elle a bien eu un vrai coup de cœur pour elle. Stella suggère à Célia de voir jusqu’où cela les mène, mais Célia ne pense pas que ce soit une bonne idée. Célia lui avoue être encore amoureuse de quelqu’un qu’elle n’arrive pas à oublier. Elle affirme à Stella que ces moments avec elle lui ont fait vraiment du bien et elle lui explique qu’elle a besoin de se retrouver seule pour savoir ce qu’elle veut vraiment. Stella se montre compréhensive.
Célia s’apprête à quitter l’Institut pour travailler en stage dans un restaurant à Lille et dit au revoir à Ambre . Prévenu de son départ par Stella, Solal arrive juste à temps pour lui dire un dernier au revoir.
Laetitia future assistante d’Antoine ?
Bien qu’elle fasse très attention à ses dépenses, et qu’elle ne s’achète rien, Laetitia est dans une situation financière délicate. Elle ignore comment elle va pouvoir régler les frais de scolarité de Kelly. Guillaume lui suggère de demander un crédit à sa banque seulement Laetitia est mère célibataire, et elle est toujours à découvert. La jeune femme a besoin de trouver un autre emploi comme faire des extras dans les restaurants à Montpellier les soirs et les week-end. Même si elle n’a aucune expérience dans la restauration, elle pense que sa tchatche fera la différence. Guillaume souligne sa beauté et son courage. Laetitia prend conscience que si elle travaille non-stop , ils n’aient plus beaucoup de temps pour se voir.
Guillaume a une idée pour lui venir en aide…Le proviseur adjoint fait mine d’être débordé et suggère à Antoine de reprendre une assistante. Seulement, ce dernier n’a pas vraiment le temps pour recruter quelqu’un. Guillaume demande à Antoine de confier le poste à Laetitia bien qu’elle n’ait aucune expérience. Il se porte même garant pour elle. Laetitia resterait gardienne et il faudrait engager une autre personne pour faire le ménage. Dans un premier temps, Antoine refuse, mais Laetitia essaie de le convaincre plus tard qu’elle sera une assistante parfaite. Elle lui affirme aussi qu’elle saura rester professionnelle et garder ses distances avec Guillaume au bureau. Mais cette situation reste gênante pour Antoine vis-à-vis de Clotilde. Il acceptera de faire passer l’entretien à Laetitia si Clotilde donne son accord. Laetitia sollicite alors l’aide de Kelly..
Enzo trouve le mystérieux carnet
Naïa Monfray a écrit un article intitulé : « Louis Armand L’étoile montante ». La journaliste culinaire raconte qu’Emmanuel Teyssier cherche à évincer Louis du concours malgré son immense talent. Et Naïa Monfray ne mentionne à aucun moment Maxime et Clotilde bien qu’elle soit venue la veille déguster leur plat et fait un shooting photo avec eux. Cet article n’est pas du tout du goût de Teyssier et de son fils. Emmanuel soupçonne Claire d’être à l’origine de cet article parce que la journaliste la mentionne. Il déplore qu’à peine rentrée, elle soit déjà en train de le contrarier. Charlène a entendu la fin de leur conversation et prend la défense de Louis. Elle estime qu’il a un talent de fou et qu’il est normal que Louis soit reconnu à sa juste valeur.
Depuis la parution de l’article, le double A est noyé par les réservations. Lisandro informe Teyssier que les clients demandent à goûter le plat de Louis Armand. Teyssier le reprend. Il s’agit de Louis Guinot. Lisandro le sait parfaitement, mais il n’empêche que c’est la cuisine de Louis qu’il réclame. Teyssier lui demande de leur répondre que ce n’est pas possible. Pour éviter de perdre des réservations, Lisandro suggère à Teyssier de faire rajouter un des plats de Louis à la carte, mais Emmanuel refuse.
Cet article très élogieux sur Louis laisse perplexe plus d’un élève. Maxime est convaincu que le fils de Claire a utilisé la journaliste culinaire pour régler ses comptes avec Teyssier. Enzo pense que Maxime est juste jaloux. Le ton monte et Théo est obligé d’intervenir pour calmer les esprits.
Claire sait que l’article a créé une polémique. C’est pourquoi, elle organise une dégustation pour Lisandro, Clotilde et Théo afin qu’ils se fassent une opinion par eux-mêmes. La création de Louis fait l’unanimité. Teyssier les rejoint en cuisine. Claire essaie de le convaincre de rajouter la création de Louis au double A, mais Teyssier s’y oppose. Elle suggère alors de l’intégrer en tant que création exclusive et de la mettre en suggestion. Lisandro appuie son idée. Acculé, Teyssier cède, mais il ne veut aucune communication là-dessus.
Louis rattrape Teyssier dans le parc. Il ne veut pas se contenter uniquement de voir son plat au double A. Louis veut également représenter l’Institut au concours national. Teyssier veut maintenir Clotilde, mais Louis pointe du doigt que tout le monde comprendra qu’il fait passer ses vengeances personnelles avant l’intérêt de l’Institut. Teyssier refuse dans un premier temps de céder à son chantage. Il avoue par la suite à Clotilde qu’il a trouvé le plat de Louis incroyable. Clotilde le met en garde. S’il cède à Louis, il lui en demandera toujours plus. Et après la place au concours, il risque d’exiger la place du chef au double A, voire la place de directeur de l’Institut..
Teyssier explique à Maxime que Louis lui met la pression pour pouvoir participer au concours de la meilleure école de cuisine française à ses côtés. Maxime refuse catégoriquement la proposition, il ne travaillera jamais en binôme avec Louis.
Enzo déplore auprès d’Anaïs que pour réussir à l’Institut, il faut être soit pistonné, soit un tricheur. Et il se demande s’il ne devrait pas faire son stratège lui aussi. Anaïs lui suggère de travailler un peu plus pour avoir ce qu’il veut, mais Enzo réagit mal et lui demande si elle n’a pas couché avec Lisandro pour obtenir le poste de maître d’hôtel.. Un peu plus tard, Enzo dépose du matériel au studio lorsqu’il entend Louis arriver. Enzo se cache sous le plan de travail. Le fils de Claire est au téléphone avec Charlène et il dépose son carnet de recettes d’Auguste. Lorsque celui-ci s’éloigne pour finir sa discussion avec Charlène, Enzo prend des photos de plusieurs pages du carnet..
Retrouvez Ici tout commence du lundi au vendredi à 18.35 sur TF1.