« Ici tout commence » en avance avec le résumé détaillé de l’épisode 766 du mercredi 4 octobre 2023 – Dans ce nouvel épisode d’ITC diffusé mercredi à 18.30 sur TF1, Deva voit se confier un événement d’envergure. Salomé se lance dans un travail culinaire risqué et Kelly prend une décision.
Le résumé précédent d’Ici tout commence du mardi 3 octobre 2023 de News Actual est aussi en ligne.
Les Spoilers d’ITC jusqu’au 20 octobre sont également disponibles. Bonne lecture.
« Ici tout commence » Résumé en avance de l’épisode du mercredi 4 octobre 2023
Le choix de Deva
Antoine Myriel demande à Deva si elle est disponible samedi soir. Le maire voudrait privatiser le Double A pour ses 50 ans et Antoine aimerait confier cet événement d’envergure à la jeune maître d’hôtel du restaurant. Deva accepte d’emblée. Antoine indique à la jeune femme que le maire prévoit une centaine d’invités. Côté menu, tout est sous contrôle, mais côté salle, il faut une équipe irréprochable. Deva a carte blanche pour la choisir. La jeune femme remercie Antoine pour sa confiance.
Deva a besoin d’un chef de rang pour la soirée. Elle veut faire les choses bien et ne pas être accusée de favoritisme si elle choisit David. C’est pourquoi, elle organise un test avec des élèves pour désigner son maître de rang. David prend ce test à la légère contrairement à Thibault. Deva choisit naturellement le fils de Marc Leroy pour être son chef de rang, car il a été meilleur que David. Deva explique à son petit ami qu’elle a besoin de quelqu’un de sérieux et d’impliqué. Elle incite ensuite David à travailler parce que sinon cela risque d’être compliqué pour lui à l’Institut. Alors certes, il a été major de promo en première année, mais la deuxième année demande plus d’exigence. Deva estime que David ne peut pas se contenter de se reposer uniquement que sur son talent. Elle se propose de l’aider à travailler. David accuse le coup.
Salomé se lance dans un travail risqué
Salomé expose son projet pour le master à Claire. Elle voudrait inverser l’expérience avec le client. Salomé ne veut plus imposer une carte toute faite au client, mais se mettre à sa disposition pour lui créer un plat qu’il a envie. Claire est très sceptique. Un tel projet lui paraît compliqué à mettre en place surtout au niveau logistique. Claire demande à Salomé de réfléchir encore. Elle est persuadée qu’elle peut trouver une idée plus porteuse. Mais Salomé veut continuer ce projet qui lui tient à coeur.
Un peu plus tard, autour d’un café, Claire expose le projet de la jeune femme à Clotilde, Zacharie et Gaëtan. Ce dernier trouve que c’est une très bonne idée. Salomé a testé son projet avec lui la semaine dernière et elle lui a cuisiné des empanadas de sanglier, un plat qu’il rêvait de manger et ce fut une expérience incroyable. Clotilde et Claire expliquent à Gaëtan que le projet de Salomé de n’est pas viable économiquement. Un restaurant est une entreprise à faire tourner, des salariés à payer et une clientèle à fidéliser. Gaëtan prend la défense de son ex, et souligne que la clientèle se fidélise en vendant du rêve et non des feuilles de budget. Clotilde pointe du doigt que son projet doit être rentable. Gaëtan pense que Salomé pourrait adapter les prix et s’adresser à une clientèle un peu plus VIP. Claire demande à Gaëtan s’il croit vraiment que le rêve de Salomé est de cuisiner toute sa carrière pour des gens aisés ? Zacharie quant à lui trouve l’idée séduisante sur le papier, mais il est certain que Salomé n’arrivera jamais à être régulière dans la qualité. Il y aura forcément un jour où elle n’arrivera pas à recréer un plat pour x raison. Claire souligne qu’il suffit d’une erreur en gastronomie pour ruiner une réputation. Mais Gaëtan est sûr que Salomé trouvera une solution.
Un peu plus tard, Deva informe Anaïs et la cheffe Armand qu’un habitué du double A a prévu de venir manger avec sa mère qui vit à l’étranger et il aimerait lui faire une surprise. Elle a goûté au double A un dessert il y a une quinzaine d’années, et elle s’en souvient toujours. Ce client voudrait savoir si cet entremets à l’amélanche et la vanille était toujours servi. Clotilde se souvient bien de ce dessert. Il s’agissait d’une création de son père. Seulement, il est très difficile de se procurer de l’amélanche et c’est pour cette raison qu’ils n’ont pas gardé ce dessert à la carte.
Salomé aimerait essayer de faire ce dessert. Si elle le réussissait, elle pourrait ainsi prouver à Claire que son projet est intéressant. Anaïs se laisse convaincre.
Mais trouver de l’amélanche n’est pas chose aisée. Salomé a téléphoné à plusieurs fournisseurs, mais sans succès. Non seulement, ce n’est plus la saison, mais la récolte a été mauvaise cette année. L’un des fournisseurs a donné à la jeune femme le nom d’un contact. Elle attend qu’il la rappelle. Quoi qu’il en soit, la jeune femme ne s’avoue pas vaincue. Elle va écumer tout internet s’il le faut et elle finira par en trouver. Anaïs se montre moins confiante que sa meilleure amie sur ses chances de réussite.
Kelly et Lionel, la fin d’une histoire ?
Le chef Landiras explique aux brigades en compétition à la Coupe de France de cuisine qu’ils sont avant tout des représentants de l’Institut Auguste Armand. Aux présélections, le but est donc d’impressionner par le niveau général de l’école. C’est pourquoi, aujourd’hui, ils vont travailler sur le collectif et le fait de se propulser vers le haut. Chaque brigade a trois heures pour cuisiner sur son amuse-bouche et leur plat ensuite les autres brigades feront des retours constructifs sur leurs propositions. L’idée est donc d’aider chaque équipe à améliorer leurs plats. Kelly estime qu’il s’agit d’une excellente idée. Malik lui envoie un texto dans lequel il lui écrit qu’elle est belle quand elle est fairplay. Kelly et Malik se retrouvent à l’économat. Entre eux, c’est tellement magnétique qu’ils cèdent à la passion entre les rayonnages..
À la dégustation, Lionel et Souleymane font des critiques constructives sur les plats de la brigade de Kelly. Lionel donne même une idée à sa petite amie pour donner une identité à son plat. Cette dernière y est sensible. Malik peine à cacher sa jalousie.
Un peu plus tard au CDI, Kelly feuillette un livre. L’idée de Lionel vient en fait de ce livre qu’il lui a offert avant qu’ils se mettent ensemble quand elle voulait passer le concours. Ce livre est le début de leur histoire. Kelly est émue par le geste de Lionel et se reproche ensuite de faire n’importe quoi. Elle confie à Salomé et Ambre qu’elle a craqué à nouveau, et qu’elle a partagé un moment intime avec Malik hier. Ambre accuse le coup. Kelly ajoute qu’elle n’a jamais ressenti une telle chose. Non seulement, entre elle et Malik, c’est électrique mais elle perd aussi tout contrôle en sa présence.
Solal croise Ambre à la cafétéria. La jeune femme n’a pas le moral. Elle confie à Solal que Malik a partagé un moment intime avec Kelly. Solal explique à Ambre que Malik s’est inventé toute une histoire autour de Kelly et qu’il reste convaincu qu’elle est Ophélie. Pour Solal, il s’agit ni plus ni moins que d’un fantasme. Ambre souligne que c’est quand même avec Kelly qu’il a passé la nuit. Solal n’aime pas voir Ambre si abattue et la pousse à avouer à Malik qu’elle est Ophélie. Sans succès. Ambre pense qu’il est trop tard. Elle a raté sa chance.
Non loin de là, à l’internat, Lionel reçoit la visite de Kelly. La jeune femme est venue le remercier pour son idée. Lionel et Kelly sont officiellement réconciliés. Lionel rapproche de sa petite amie pour l’embrasser. Kelly le stoppe dans son élan. « Je crois que je peux plus». Lionel en déduit que Kelly veut faire une pause. Mais Kelly précise « Je pense qu’il faut qu’on s’arrête ». Lionel réalise que Kelly est en train de le quitter. La jeune femme se dit désolée et quitte précipitamment la chambre. Lionel accuse le coup.
Extrait Vidéo épisode Ici Tout Commence du 4 octobre 2023
Retrouvez « Ici tout commence » du lundi au vendredi à 18.30 sur TF1, juste avant « Demain nous appartient », et en replay sur MYTF1.