« La meilleure boulangerie de France » du 20 au 24 mai 2024 en Poitou-Charentes – Pour cette 11ᵉ saison, Bruno Cormerais, Noëmie Honiat et le chef étoilé Michel Sarran sont à la recherche de LA meilleure boulangerie de France. Cette semaine, dix boulangeries de la région Poitou-Charentes vont s’affronter. Vendredi, la boulangerie désignée gagnante par le jury représentera sa région lors de la grande finale qui aura lieu au Printemps.
Les épreuves du concours de la Meilleure Boulangerie de France
Le concept de La Meilleure boulangerie de France demeure inchangé.
Chaque jour, deux boulangeries seront en duel sur 4 épreuves :
✔ La boutique : quelles seront les premières impressions de
notre jury lors de la découverte de la boulangerie ?
✔ Le produit fétiche : quel est le produit-phare de la boutique, et
qui la représentera le mieux lors de ce
concours ?
✔ Le pain signature : celui dont le boulanger est le plus fier, et
qui lui permettra de montrer au jury toute l’étendue de son
savoir-faire !
✔ Le défi du jury, qui obligera nos boulangers à sortir de leur
zone de confort et à être ultra-créatifs :
– L’intégration d’un produit imposé : pour le choisir, Bruno Cormerais partira à la rencontre de producteurs de la région (agriculteurs, pêcheurs, cultivateurs, etc.)
– L’accord parfait salé : nos boulangers devront créer LE
produit qui s’accordera parfaitement avec le plat
salé que cuisinera notre chef étoilé Michel Sarran.
– L’accord parfait sucré : Noëmie Honiat lancera un défi à nos boulangers autour d’une de ses délicieuses recettes sucrées.
Les boulangeries en compétition du 20 au 24 mai 2024
La radio « Alouette » a dévoilé les noms des dix boulangeries qui vont s’affronter cette semaine
Lundi 20 mai : la boulangerie-pâtisserie « La Soudanaise » à Soudan et « la Maison Aanzour » à la Chapelle-Saint-Laurent.
Mardi 21 mai : la boulangerie « Aux petites douceurs » à Vérines, face à « Cloé la boulangerie épicurienne« , à La Rochelle.
Mercredi 22 mai : « la boulange de Gaëtan » à Saintes, face à « Emile boulangerie » à Châtellerault.
Jeudi 23 mai : « la Nouvelle boulangerie » à Royan et « la Sulpicienne » à Saint-Sulpice de Royan.
Vendredi 24 mai : « les délices de Mornac » à Mornac-sur-Seudre et « Au grain de folie« , à Saint-Nazaire-sur-Charente.
À vos fours, à vos pétrins, « La meilleure boulangerie de France » revient ce lundi 20 mai à 18.30 sur M6 pour une nouvelle épopée gourmande. Serez-vous du voyage ?