Ce mercredi 15 novembre sur M6, David a réintégré le concours et rejoint les six candidats du Meilleur Pâtissier encore en lice. Pour la dixième semaine de compétition, les pâtissiers amateurs sont partis à la conquête de l’Ouest. Mais une candidate n’a pas convaincu le jury et a définitivement quitté l’aventure à l’issue de la dixième émission.
Pour le défi de Cyril Lignac, les pâtissiers n’avaient qu’une heure pour revisiter le brownie, ce dessert préféré des Français, venu tout droit du Far-West. Ils devaient le rendre digne des plus grands desserts de palace tout en gardant les marqueurs du gâteau original. Thibaut a reçu les félicitations de Mercotte et Cyril Lignac pour son Brownie à la noix de macadamia et au gel de cacao.
À l’issue de l’épreuve, les pâtissiers qui ont séduit le jury sont Thibaut et Bertrand. En revanche, Cyril Lignac et Mercotte n’ont pas été convaincus par Chantal et Fanny.
Pour l’épreuve technique surprise de Mercotte, les pâtissiers amateurs ont dû reproduire le Texas Tornado Cake. Pour la première fois, ils ont pu goûter le gâteau de Mercotte avant le début de l’épreuve ! Ils ont dû reconnaître les saveurs et choisir les bons ingrédients qui leur permettaient de le reproduire à la lettre. À l’issue de la dégustation à l’aveugle, Emily se hisse en première position tandis que Chantal occupe la dernière place du classement.
Pour l’épreuve créative, les pâtissiers amateurs ont dû réaliser un gâteau trompe-l’œil western sous l’œil avisé du chef Sébastien Bouillet. Et c’est Emily qui obtient son coup de cœur avec un cactus en trompe-l’œil très réaliste.
Sans surprise, Emily décroche le tablier bleu. Fanny et Chantal étaient en danger toutes les deux cette semaine. Et c’est finalement Chantal qui est éliminée du concours du Meilleur Pâtissier.
Le replay du Meilleur Pâtissier
Le Meilleur Pâtissier est disponible en replay sur la plateforme 6PLAY et son application mobile.