« Maisons et hôtels de légende » est la nouvelle collection documentaire de France 2 produite par Magneto Presse. Cette collection propose d’aller à la rencontre d’hommes et de femmes passionnés qui habitent, entretiennent ou travaillent dans des sites extraordinaires, des lieux incarnés ou secrets, des maisons et hôtels « de légende ». Et pour ce nouveau numéro diffusé ce dimanche 27 novembre à 15.05 sur France 2, nous partirons à la découverte des toqués de la Nationale 7.
Les toqués de la Nationale 7
La Nationale 7, c’était la route des vacances, les congés payés, les destinations ensoleillées. Mais aussi les embouteillages, les pannes d’essence et des automobilistes qu’il fallait rassasier. Les relais routiers, hôtels-restaurants et stations-service, remplissaient les ventres et les réservoirs.
Si beaucoup de ces tables ont disparu, certaines sont devenues des « maisons » de légende où officient des chefs étoilés : la Pyramide à Vienne, la famille Pic à Valence et l’empire Troisgros à Roanne… Chefs de père en fils depuis quatre générations, la famille Troisgros nous a ouvert ses cuisines et ses archives. Non loin d’eux, quelques relais perdurent également, cultivant la nostalgie et profitant d’un nouveau mode de voyage, de plus en plus en vogue : le « slow-tourisme ».
Un document de Marie-Pierre Farkas
Extrait Vidéo
Voici un petit avant-goût en images avec cet extrait vidéo
« Maisons et hôtels de légende » est diffusé ce dimanche 27 novembre à 15.05 sur France 2. Retrouvez cette nouvelle collection aussi en streaming puis en replay sur france.tv.