Laurent Mariotte vous retrouve dans « Petits plats en équilibre » pour apporter un peu de magie de Noël dans vos assiettes ! Parce que les fêtes de fin d’année sont une occasion de plus pour se régaler, 10 recettes savoureuses seront proposées dès le lundi 19 décembre sur TF1.
Pour cette occasion, le chef étoilé Guy Savoy et la pétillante Aurélie Saada seront présents pour participer à l’enchantement.
Au menu des festivités :
★ Croque pruneaux et lard
★ Soupe cresson, sauce au pain grillée
★ Cappuccino champignons & foie gras
★ Saint-Jacques grillées au panais rôti
★ Poulet aux agrumes et épices de Noël
★ Feuilleté de boudin blanc et courge
★ Huîtres au kasha et pomme verte
★ Ananas rôti au miel et aux épices
★ Bûche roulée sans cuisson, chocolat-noisette
★ Guizadas fleur d’oranger et chocolat
De quoi faire saliver petits et grands, de l’apéritif jusqu’au dessert ! Tout cela avec des idées accessibles et faciles à reproduire. L’effet est garanti : vos hôtes en redemanderont…
Abordables et délicieuses, ces 10 recettes sont à retrouver dès le lundi 19 décembre, avant et après le 13H sur TF1, en soirée à 20h50 et également en replay sur MYTF1.
La cuisine française pour tous, N°1 des ventes
Le dernier livre de Laurent Mariotte est N°1 des ventes sur Amazon dans la sous-catégorie « Viandes, volailles et gibiers ».
Dans ce livre, Laurent Mariotte revient aux grands classiques, avec plus de 80 recettes emblématiques de la cuisine française : des basiques simples et intemporels, à partager et à déguster !
Laurent Mariotte a imaginé ce livre comme un cahier de recettes qui se transmet de génération en génération. On y retrouve des recettes du quotidien, détaillées pour ne pas se tromper et des pas à pas pour celles qui paraissent plus intimidantes (barder des saint-jacques, découper un poulet, monter une sauce aïoli…)
Œufs mayonnaise, céleri rémoulade, quiche lorraine, soufflé, petit salé aux lentilles, bœuf bourguignon, blanquette de veau, poires Belle -Hélène…
Des classiques qui racontent notre histoire à table et fabriquent nos souvenirs.. À savourer sans modération.
Un livre à retrouver dans toutes les bonnes librairies et sur Amazon.