Ce mercredi 1er mai, M6 a diffusé la suite de la saison 15 de Top Chef. Une saison anniversaire marquée par de nombreuses nouveautés. À l’issue de ce nouvel épisode, un candidat a été éliminé et n’a pas été sauvé par Pierre Gagnaire dans la Brigade cachée.
Quels candidats ont réussi à épater la cheffe 3 étoiles Clare Smyth ?
Cette semaine, les huit candidats encore en lice ont été séparés en 2. Pour la première épreuve, la créativité de quatre candidats a été de mise avec une cheffe 3 étoiles à la renommée internationale, Clare Smyth. Connue pour ses dressages pleins de finesse, elle réalise la prouesse de transformer le visuel des aliments pour magnifier ses plats. Bryan et Marie de la brigade grise, et Valentin et Jorick de la brigade orange ont dû proposer un dressage en forme de fleur, en s’inspirant d’un des célèbres plats de la cheffe. Clare Smyth a ensuite qualifié les trois candidats qui ont réalisé la meilleure assiette : Marie, Valentin et Bryan. Ayant réalisé l’assiette la moins convaincante, Jorick est parti directement en épreuve éliminatoire.
Un candidat a déroulé le chef étoilé Simone Zanoni
Pour la dernière épreuve, place à l’éco-responsabilité. Les quatre autres candidats, Pavel, Clotaire, Arnaud et Quentin, ont dû cuisiner les restes de leurs camarades de l’épreuve précédente, regroupés dans une boîte verte. Mais ce n’est pas tout. Avec ces restes, ils ont dû sublimer un ingrédient qui devait être au centre de l’assiette. Il s’agit des pleurotes. Pour les juger, le chef étoilé Simone Zanoni, du palace Four Season Georges V, qui a pris soin d’apporter aux candidats les pleurotes cultivées grâce au marc de café du palace ! Arnaud a dérouté le chef étoilé avec son dessert intitulé « Pipi de pleurotes en neige ». Il a affronté Jorick lors d’un redoutable face à face éliminatoire. Les deux candidats ont réalisé un plat sur le thème de la salade de fruits en 45 minutes. Après une dégustation à l’aveugle, les cheffes de la brigade orange ont eu un coup de cœur unanime pour l’assiette de Jorick : un monochrome oriental agrumes et cumin. Arnaud est éliminé.
Lise quitte définitivement Top Chef
Dans la brigade cachée de Pierre Gagnaire, Arnaud a affronté Lise et Shirley. Les trois candidats ont dû réaliser un plat à base de paupiette. Pierre Gagnaire et François-Régis Gaudry, critique culinaire, ont préféré les assiettes de Shirley et Arnaud.
Lise est définitivement éliminée de Top Chef.
Retrouvez ce nouvel épisode de Top Chef en replay sur la plateforme 6PLAY.