Dernier avant-rendez-vous de la semaine avec Cyril Lignac et son émission culinaire sur M6. Comme chaque soir de la semaine, dans « Tous en cuisine avec Cyril Lignac », le chef nous invite en direct à 18h45 dans sa cuisine afin de préparer de bons petits plats et de savoureux desserts en sa compagnie . Il sera accompagné à distance par son acolyte Jérôme Anthony et de plusieurs familles confinées en France . Cyril Lignac recevra également ce soir un invité exceptionnel , Eden Hazard, footballeur international belge qui évolue au Real Madrid .
Et comme chaque jour de la semaine, nous vous dévoilons la liste des ingrédients et des ustensiles nécessaires pour préparer de chez vous les succulentes recettes du jour. Au menu de l’émission de ce jeudi, en entrée des petits pois vinaigrette au curry, yaourt acidulée et en plat cordon bleu, écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive. Miam !
Tous en cuisine avec Cyril Lignac : la lise des ingrédients pour la recette du jour
ENTRÉE : PETITS POIS VINAIGRETTE AU CURRY, YAOURT ACIDULÉE
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 200g de petits pois cuits
- 40g de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre de vin blanc
- 80g d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de Tabasco vert ou piment vert haché
- 8g de curry Madras en poudre
- 1 jus de citron jaune
- 60g de yaourt grec ou fromage blanc
- 1 paquet de chips tortilla
- huile d’olive
- sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles :
- 2 saladiers
- 2 cuillères à soupes
- 1 ramequin
PLAT : CORDON BLEU, ÉCRASÉE DE POMMES DE TERRE À L’HUILE D’OLIVE
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tranches d’escalopes de veau « picatta » ou filets de poulets bien ouverts en 2 et tapés
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 œuf
- 50g de crème fraiche + 50g de crème liquide entière mélangée au prélable
- 200g de parmesan râpé ou emmental râpé
- ½ botte de persil lavé, effeuillé et haché
- 25g de poudre de noisettes
- 25g de poudre d’amandes
- 150g de chapelure de pain dans une assiette creuse assez large
- 3 blancs d’œufs dans une assiette creuse assez large
- 150g de farine dans une assiette creuse assez large
- 25g de beurre
- 8 belles pommes de terre
- 1 botte de ciboulette
- 25g de noisette toastée et concassée
- huile d’olive
- sel fin et poivre du moulin
- gros sel
Les ustensiles :
- 1 planche
- 1 couteau éminceur
- 1 poêle
- 1 spatule
- 1 casserole
- 1 passoire
- 1 sauteuse
- 1 fourchette
Un ingrédient vous manque ? Rassurez-vous, Cyril Lignac proposera également des alternatives.
Les ingrédients pour les recettes de la semaine sont également disponibles sur le site partenaire de l’émission Cuisine AZ et sur les réseaux sociaux du groupe M6. Cuisine AZ donne accès également à toutes les recettes proposées dans « Tous en cuisine, en direct avec Cyril Lignac » afin de les reproduire chez soi, en toute tranquillité.
« Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac » une émission à savourer du lundi au vendredi à 18h45 sur M6. Le programme sera également disponible après sa diffusion en replay sur 6PLAY.