« Tous en Cuisine », votre émission culinaire préférée revient ce lundi 31 août 2020 sur M6 pour un numéro inédit. Cyril Lignac et Jérôme Anthony vous donnent rendez-vous à 18:40 pour de nouvelles aventures culinaires. Et en ce dernier jour du mois d’août, le duo de choc recevra en duplex la comédienne et humoriste Anne Roumanoff. Au menu ce soir, un Gratin de macaronis croustillants et une succulente tarte au citron. De quoi ravir petits et grands, à la veille de la redoutée rentrée scolaire.
Tous en Cuisine : les ingrédients pour les recettes de ce lundi 31 août 2020
PLAT : GRATIN DE MACARONIS CROUSTILLANTS
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 250g de macaronis cuits
- 20g de beurre
- 20g de farine
- 1 cuil. à café de moutarde
- ½ litre de lait entier
- 100g de fromage râpé type emmental / gruyère ou comté
- 100g de fromage râpé type parmesan
- 150g de pancetta ou bacon ou lardon coupés en petits morceaux
- 50g de pain de mie coupé en petits cubes de ½ cm
Les ustensiles :
- 1 sauteuse + 1 spatule ou fouet + 1 cuillère
- 1 plat pouvant aller au four
- 1 poêle + 1 assiette recouverte d’1 feuille de papier absorbant
DESSERT : TARTE AU CITRON
Les ingrédients pour 4 personnes :Pour le fond de tarte :
- 190g de chocolat blanc
- 290g de crêpes dentelle
- 20g de beurre
- 1 citron jaune + 1 meringue cuite nature (facultatif)
Pour le crémeux citron :
- 2 œufs (150g d’œufs)
- 150g de sucre
- 1 zeste de citron jaune
- 120g de jus de citron jaune
- 1 feuille de gélatine (plongée dans un bain d’eau froide préalablement 20 minutes avant le début de la recette)
- 225g de beurre froid coupé en petits cubes
Les ustensiles :
- 1 saladier + 1 cuillère à soupe + 1 cercle à tarte ou 1 moule à tarte en aluminium ou porcelaine + 1 spatule coudée + 1 plat de service
- 1 casserole ou sauteuse + 1 fouet
- 1 mixeur à main + 1 maryse + 1 poche à douille (+ 1 douille unie) + 1 microplane
Retrouvez-nous chaque jour pour connaître à l’avance les ingrédients et le matériel dont vous aurez besoin pour suivre les recettes de Cyril Lignac. Et pour ceux et celles qui désirent cuisiner comme le chef, Cyril Lignac a sorti un livre regroupant toutes ses recettes de Tous en Cuisine ! Bon appétit !
» Tous en Cuisine avec Cyril Lignac « , c’est du lundi au vendredi à 18:40 sur M6, mais également en streaming et replay sur 6PLAY.
Contenus Sponsorisés