Tous en cuisine avec Cyril Lignac , c’est aujourd’hui à 18h45 sur M6. Le chef vous donne rendez-vous en direct de sa cuisine à Paris pour préparer ce soir deux succulentes recettes . Il sera accompagné à distance par Jérôme Anthony son acolyte, par plusieurs familles confinées en France et par un ou plusieurs invités. Au menu ce soir, un poisson papillote à la verveine, beurre acidulé accompagné en dessert par le dessert de l’enfance, le riz au lait. Miam !
Tous en cuisine avec Cyril Lignac du 1er mai: la liste des ingrédients et ustensiles nécessaires
PLAT : POISSON EN PAPILLOTTE À LA VERVEINE, BEURRE ACIDULÉ
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pavés de poissons blancs de votre choix
- 4 tranches de citron jaune + 4 tranches d’orange
- 1 jus d’orange + 1 jus de citron mélangé
- 1 poignée de verveine séchée
- 100g de beurre en petits cubes bien froid
- 5cl de crème liquide entière
- petits pois cuits à l’eau
- ½ botte de radis roses équeutés, lavés et coupés en petits quartiers
- fleur de sel
- huile d’olive
- sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles :
- 1 à 4 feuilles de papier aluminium + 1 plaque à pâtisserie + 1 spatule
- 1 casserole + 1 fouet + 1 passette + 1 cuillère à soupe
- 1 saladier + 1 cuillère
- 1 microplane
DESSERT : RIZ AU LAIT
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 120g de riz rond
- 450g de lait entier
- 45g de sucre semoule
- 2 gousses de vanille
- 3 cuillères à soupe de lait pour la fin de cuisson
Les ustensiles :
- 1 casserole + 1 passette
- 1 casserole + 1 spatule
- 1 plat pour le riz au lait
Un ingrédient vous manque ? Rassurez-vous, Cyril Lignac proposera des alternatives mais également ses astuces de chef.
Les ingrédients pour les recettes de la semaine sont également disponibles sur le site partenaire de l’émission Cuisine AZ et sur les réseaux sociaux du groupe M6. Retrouvez les recettes dans son intégralité sur la page Facebook officielle de Cyril Lignac.
« Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac » une émission à savourer du lundi au vendredi à 18h45 sur M6. Le programme sera également disponible après sa diffusion en replay sur 6PLAY.
Contenus Sponsorisés