Cyril Lignac, le chef préféré des Français, et son acolyte Jérôme Anthony vous donnent rendez-vous à 18:40 sur M6 pour un nouveau numéro de « Tous en Cuisine ». Le duo recevra ce soir le comédien, humoriste et réalisateur Pascal Légitimus. Au menu, ce soir, deux savoureuses recettes : des Crevettes sandwich-roll, mayo curry, et des Figues rôties, spéculoos. Et comme nous le faisons depuis le lancement de l’émission, nous vous invitons à noter les ingrédients et les ustensiles dont vous aurez besoin pour concocter ce plat et ce dessert aux saveurs exotiques.
Tous en Cuisine avec Cyril Lignac : la liste des ingrédients et des ustensiles nécessaires pour les recettes du 25 août 2020
Crevettes sandwich-roll, mayo curry
Les ingrédients pour 4 personnes :Pour la mayo curry :
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuill. à café de moutarde
- 15cl d’huile neutre
- 1 cuil. à café de curry en poudre
- Sel fin
- 18 crevettes roses cuites décortiquées et déboyautées
- 1 pomme verte
- 2 petits cœurs de laitues lavés
- 1 avocat coupé en 2 et épluché
- 4 pains au lait à hot dog maison / boulanger / industriel
- 1 citron vert
- Quelques feuilles de coriandre
- Huile d’olive
- Sel fin et fleur de sel
Les ustensiles :
- 3 saladiers + 1 fouet + 2 cuillères à soupe
- 1 planche + 1 couteau éminceur
- 1 petit saladier + 1 grande assiette plaque
- 1 couteau scie + 1 poêle + 1 spatule
- 1 microplane
Figues rôties, spéculoos
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 12 figues de Solliès ou figues de région lavées
- 25g de beurre demi-sel ou d’huile de coco
- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave
- 1 bac de glace vanille de ½ litre
- 12 + 4 biscuits spéculoos
Les ustensiles :
- 1 plaque pouvant aller au four + 1 couteau d’office + 1 planche + 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère + 1 saladier + 1 rouleau à pâtisserie ou de quoi broyer les biscuits
Où trouver les recettes de Cyril Lignac de Tous en Cuisine ?
- Dans les tomes 1 et 2 des livres de cuisine “Fait maison” de Cyril Lignac qui sont sortis dans toutes les bonnes librairies. Vous pouvez les commander simplement en suivant ce lien et celui-ci.
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