Cyril Lignac, notre chef préféré cuisinera en direct de chez lui à 18h45 sur M6 , 2 recettes simples et faciles que tout le monde peut réaliser à la maison. Il sera accompagné à distance par son acolyte Jérôme Anthony, de plusieurs familles confinées en France mais également par un invité surprise. Et comme chaque jour, nous vous dévoilons la liste des ingrédients et des ustensiles nécessaires pour préparer de chez vous les succulentes recettes du jour.
Au menu de votre dîner de ce jeudi 16 avril, une salade de boeuf mariné et un brownie aux noix de pécan caramélisées.
« Tous en cuisine avec Cyril Lignac » : La liste des ingrédients et des ustensiles nécessaires pour les recettes de ce jeudi 16 avril
PLAT : SALADE DE BŒUF MARINÉ
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 240 g de onglet de bœuf
- 2 cuillères à café de moutarde
- 1 gousse d’ail
- 25 cl d’huile d’olive
- vinaigre balsamique rouge
- 1 citron vert
- 1 citron jaune
- huile d’olive pour la vinaigrette
- piment d’espelette
- ½ botte de coriandre
- 4 belles poignées de mâche ou autre salade
- 1 boîte de maïs cuit
- 1 botte de radis de couleurs ou radis rose
- 100 g de tomates cerise
- 25 g de noix de cajou
Les ustensiles :
- 1 plat pour la marinade
- 1 saladier
- 2 cuillères
- 1 plat de présentation
- 1 microplane
- 1 mandoline ou économe
- 1 planche
- 1 couteau éminceur
- 1 poêle
DESSERT : BROWNIE AUX NOIX DE PÉCAN CARAMÉLISÉES Les ingrédients pour 4 personnes :
- 120 g de beurre
- 60 g de chocolat au lait
- 100 g de chocolat noir + 40 g de chocolat noir
- 2 œufs entiers
- 150 g de sucre
- 40 g de farine
- 2 pincées de fleur de sel
- 125 g de noix de pécan
- 80 g de sucre
- 20 g d’eau
Les ustensiles :
- 2 spatules
- 1 saladier
- 1 moule à gâteau ou moule à brownie (plaque rectangle avec bords haut)
- 1 pinceau
- 1 casserole
- 1 plaque à pâtisserie
- 1 feuille de papier sulfurisé ou feuille de silicone
Un ingrédient vous manque ? Rassurez-vous, Cyril Lignac proposera également des alternatives.
Les ingrédients pour les recettes de la semaine sont également disponibles sur le site partenaire de l’émission Cuisine AZ. Le site donne accès également à toutes les recettes proposées dans « Tous en cuisine, en direct avec Cyril Lignac » afin de les reproduire chez soi, en toute tranquillité.
« Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac » , une émission à savourer du lundi au vendredi à 18h45 sur M6. Le programme sera également disponible après sa diffusion en replay et streaming sur 6PLAY.