Cyril Lignac, notre chef préféré cuisinera en direct de chez lui à 18h45 sur M6 , 2 recettes simples et faciles que tout le monde peut réaliser à la maison. Il sera accompagné à distance par son acolyte Jérôme Anthony, de plusieurs familles confinées en France mais également par un invité mystère. Et comme chaque jour, nous vous dévoilons la liste des ingrédients et des ustensiles nécessaires pour préparer chez vous les succulentes recettes du jour.
Au menu de votre dîner de ce mercredi 15 avril, en entrée un délicat soufflé au comté suivi d’un savoureux risotto à la milanaise.
« Tous en cuisine avec Cyril Lignac » : La liste des ingrédients et des ustensiles nécessaires pour les recettes de ce mercredi 15 avril
ENTRÉE : SOUFFLÉ AU COMTÉ
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 50 cl de lait entier
- 100 g de comté râpé (emmental, gruyère, parmesan)
- 4 œufs
- muscade ou cumin
- beurre en pommade pour le moule
- chapelure pour le moule
Les ustensiles :
- 1 ramequin
- 1 casserole
- 1 fouet
- 1 maryse
- 1 saladier
- 1 batteur à main
- 4 petits moules à soufflé ou petits moules pour des petits pots de crème
- 1 pinceau
PLAT : RISOTTO À LA MILANAISE
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 350 g de riz arborio (riz à risotto)
- huile d’olive
- 1 échalote ou 1 oignon
- 80 g de beurre
- 1 verre de vin blanc sec
- 2 litres de bouillon de volaille en cube
- 1 pincée d’épices à paëlla ou du safran en poudre ou en pistils
- 200 g de parmesan râpé
- basilic
Les ustensiles :
- 1 sauteuse
- 1 spatule
- 1 petite louche
- 1 planche
- 1 couteau éminceur
- 1 microplane
Un ingrédient vous manque ? Rassurez-vous, Cyril Lignac proposera également des alternatives.
Les ingrédients pour les recettes de la semaine sont également disponibles sur le site partenaire de l’émission Cuisine AZ. Le site donne accès également à toutes les recettes proposées dans « Tous en cuisine, en direct avec Cyril Lignac » afin de les reproduire chez soi, en toute tranquillité.
« Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac » , une émission à savourer du lundi au vendredi à 18h45 sur M6. Le programme sera également disponible après sa diffusion en replay et streaming sur 6PLAY.