« Tous en cuisine, recettes d’été » – Cyril Lignac vous donne rendez-vous demain, jeudi soir à 18:40 sur M6 afin de vous livrer ses succulentes recettes estivales. Pour vous permettre d’avoir le temps de tout préparer, nous vous invitons à noter la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour les recettes qui vous seront proposées ce jeudi 10 août 2023. Le chef conctorera sous vos yeux deux recettes succulentes et rafraîchissantes : « Ceviche de poissons marinés, sauce leche de tigre » et « Tartine grillée de tomates confites à la burrata »
Les recettes d’été de Tous en cuisine du jeudi 10 août 2023
ENTRÉE : CEVICHE DE POISSONS MARINÉS, SAUCE LECHE DE TIGRE
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 2 filets de dorade sans peau de 150 g chacun
- 1 pavé de thon rouge de 70 g
- 8 crevettes roses cuites et décortiquées
- 1 avocat coupé en 4
- 1 zeste de citron vert
- Huile d’olive
- Fleur de sel de Guérande
Pour la sauce leche de tigre
- 1 oignon épluché
- 1 gousse d’ail épluchée et dégermée
- 1 piment rouge long épépiné
- 1 morceau de gingembre de 5 cm épluché
- 1 branche de céleri
- ½ botte de coriandre + quelques feuilles pour la décoration
- 1 cuillère à soupe de gros sel de cuisine
- 4 citrons verts
PLAT : TARTINE GRILLÉE DE TOMATES CONFITES À LA BURRATA
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 1 baguette tradition
- 500 g de tomates cerises
- 3 gousses d’ail épluchées et dégermées
- 4 burratas
- Huile d’olive
- 4 brins de thym frais
- Fleur de sel et poivre du moulin ou piment d’Espelette
Recettes et Instructions
Pour connaître la marche à suivre et les instructions pour réaliser ces succulentes recettes, rendez-vous du lundi au vendredi à 18.40 sur M6 et 6PLAY. Les recettes de Cyril Lignac sont également disponibles sur le site du partenaire officiel de l’émission CuisineAZ ainsi que sur les réseaux sociaux de Cyril Lignac et M6.
Sinon, n’hésitez pas à vous procurer le dernier livre de Cyril Lignac « Fait Maison n°7 » qui sortira le 27 octobre prochain. Précommande possible sur Amazon et dans toutes les bonnes librairies