« Tous en cuisine, recettes d’été » – Cyril Lignac vous donne rendez-vous demain, vendredi à 18:40 sur M6 afin de vous livrer ses succulentes recettes estivales. Pour vous permettre d’avoir le temps de tout préparer, nous vous invitons à noter la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour les dernières recettes de la semaine qui vous seront proposées ce vendredi 25 août 2023. Le chef concoctera sous vos yeux deux recettes succulentes et rafraîchissantes. Une salade de riz noir aux légumes et thon mi-cuit suivie d’une mousse stracciatella au chocolat blanc et framboises.
Les recettes d’été de Tous en cuisine du vendredi 25 août 2023
PLAT : SALADE DE RIZ NOIR AUX LÉGUMES ET THON MI-CUIT
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 2 tranches de thon rouge de 110 g
- Quelques baies roses
- 300 g de haricots verts + quelques glaçons
- 1 échalote épluchée
- 2 abricots
- 2 pêches
- 300 g de riz noir cuit à l’eau
- 1 cuil. à soupe de sésame blanc doré
- Huile d’olive
- Fleur de sel
- Piment d’Espelette
Pour la vinaigrette d’oignon :
- 1 cuil. à soupe de moutarde
- 2 cuil. à soupe d’huile de sésame grillée
- 2 cuil. à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuil. à soupe de sauce soja
- ½ oignon épluché et ciselé
- 1 morceau de gingembre de 4 cm épluché
DESSERT : MOUSSE STRACCIATELLA AU CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de framboises fraîches
- 150 g de chocolat blanc
- 2 œufs
- 70 g de sucre en poudre + un peu de sucre pour les framboises
- 40 cl de crème liquide entière montée en chantilly ferme
- 1 morceau de chocolat noir
Recettes et Instructions
Pour connaître la marche à suivre et les instructions pour réaliser ces succulentes recettes, rendez-vous du lundi au vendredi à 18.40 sur M6 et 6PLAY. Les recettes de Cyril Lignac sont également disponibles sur le site du partenaire officiel de l’émission CuisineAZ ainsi que sur la page Facebook de Cyril Lignac.
Sinon, n’hésitez pas à vous procurer le dernier livre de Cyril Lignac « Fait Maison n°7 » qui sortira le 27 octobre prochain. Précommande possible sur Amazon et dans toutes les bonnes librairies.