« Le Meilleur pâtissier » est au Programme TV de votre soirée de ce mercredi 16 décembre 2020. Julia Vignali vous donne rendez-vous ce soir à partir de 21:05 sur M6 pour découvrir un numéro inédit de votre concours de pâtisserie préféré dont le thème cette semaine est « Passionnément rouge ».
Et ce soir, c’est déjà la dernière ligne droite avant la grande finale, et nos pâtissiers amateurs vont voir rouge ! Rouge comme l’amour, la passion mais aussi la colère ! Nos 5 demi-finalistes vont se livrer à différentes interprétations de cette couleur flamboyante et devront pour cela avoir le cœur bien accroché.
« Le Meilleur pâtissier » : les épreuves de ce mercredi 16 décembre 2020
Le défi de Cyril : Le gâteau rouge passion
Nos 5 demi-finalistes vont avoir 2 heures pour réaliser le plus beau des gâteaux rouge passion. Pour cela, ils pourront bien sûr miser sur les fruits rouges mis à leur disposition, mais aussi sur toutes les techniques pâtissières permettant d’obtenir la couleur rouge dans leur dessert. Glaçage, floquage ou encore travail du chocolat, ils auront carte blanche pour relever le défi lancé par Cyril Lignac et faire un premier pas vers la grande finale !
L’épreuve technique de Mercotte : Le Chéri cake
Derrière le doux nom de Chéri cake se cache en réalité un gâteau créé par le premier amour de jeunesse de Mercotte pour la séduire ! Composé d’une dacquoise noisette et d’une compotée de cerises emprisonnée dans une mousse griotte, et recouvert d’un glaçage miroir rouge, il est surmonté d’un incroyable dôme transparent en isomalt, qui abritera une magnifique rose en pâte d’amande. Une épreuve qui pourrait bien faire monter le sang à la tête de nos pâtissiers amateurs !
Découvrez la recette du Chéri Cake de Mercotte sur son blog en suivant ce lien.
L’épreuve créative
Cyril et Mercotte vont demander à nos 5 demi-finalistes de réaliser en gâteau le défaut d’un proche qui les met rouge de colère ! La pression n’a jamais été aussi forte, car seuls 4 d’entre eux obtiendront leur ticket pour la grande finale du Meilleur Pâtissier ! Avec la chef Claire Heitzler, Pâtissière de l’année 2013.
Qui parviendra à faire rougir de plaisir notre jury et qui décrochera sa place en finale ? Pour le découvrir, rendez-vous ce soir à partir de 21:05 sur M6. L’émission sera également diffusée en streaming, puis disponible en replay sur 6PLAY.
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