Saviez-vous que sommes les deuxièmes plus grands consommateurs de pizzas au monde avant les Italiens ? France 5 vous invite à découvrir mardi 23 novembre à 20.55 sur France 5 un documentaire inédit de Anne-Fleur Delaistre qui nous transportera de Paris à Naples, de la Sicile à l’Aquitaine, afin de découvrir les secrets et les enjeux du très rentable marché de la pizza « premium ». Ce numéro sera suivi d’un documentaire consacré au burger !
Quand la pizza veut montrer pâte blanche (Inédit)
Alors que les Français sont les deuxièmes plus gros mangeurs de pizzas au monde, aujourd’hui c’est la pizza premium qui s’impose partout. Les pâtes sont épaisses et moelleuses, les garnitures de qualité et les recettes inventives. Les prix, eux, s’envolent : le champion du monde de pizzas vend les siennes près de 20 euros !
Mais valent-elles vraiment leur prix ? Sous le soleil de Naples ou de la Sicile, nous découvrons que les tomates de qualité et les blés de luxe que les pizzerias se vantent d’utiliser n’en sont souvent pas… La pizza est avant tout un juteux business. À côté de cela, des artisans en région tentent de faire vivre une pizza de haute qualité du terroir.
Quand le burger se met à table ! (Inédit)
Quand la pizza veut montrer pâte blanche sera
suivi de la diffusion du documentaire Quand le burger se
met à table.
Il se mange tous les ans 1,7 milliard de hamburgers en
France. Cela fait 50 burgers par seconde. Venu des
États-Unis, ce sandwich chaud à la viande est devenu le
casse-croûte préféré des Français. Il a même détrôné depuis deux
ans le fameux jambon-beurre. Jamais selon les spécialistes, dans
toute l’histoire de l’alimentation, un produit n’avait connu un tel
succès…
Soirée gastronomie le mardi 23 novembre à partir de 20.55 sur France 5. À voir et à revoir sur france.tv