Soirée spéciale « Le Monde de Jamy » ce mercredi 12 octobre sur France 3

Dans le cadre de la Fête de la science, France 3 vous propose en ce mercredi 12 octobre une soirée dédiée à la science avec trois opus du Monde de Jamy, le magazine scientifique présenté par Jamy Gourmaud et Églantine Éméyé.

« Le Monde de Jamy » : vos trois numéros de ce mercredi 12 octobre

21.05 : La grande aventure du goût (Inédit)

Sur votre pizza, vous êtes plutôt fromage ou ananas ? Pourquoi succombons-nous au gras et au sucré ? De tous nos sens, le goût est le plus puissant, le plus complexe : il mobilise nos papilles, notre odorat, mais aussi notre vue, notre ouïe et notre mémoire ! Dans ce numéro gourmand, nourri d’expériences ludiques et d’éclairages scientifiques… , Jamy nous apprend à apprivoiser notre goût pour mieux nous alimenter. Comment mieux cuisiner pour faire ressortir toutes les saveurs ? Comment convaincre nos enfants de goûter les aliments inconnus ? Et le dégoût, d’où vient-il ? Pourquoi nos « fromages qui puent » donnent-ils des sueurs froides aux étrangers ? La science nous permet aujourd’hui d’en savoir beaucoup plus, au grand bénéfice de nos papilles et de notre santé.

23.10 : Climat : la France sous les eaux ?

Automne 2020 dans les Alpes-Maritimes, les vallées de la Vésubie, de la Roya et de la Tinée sont dévastées par une crue éclair qui ravage plusieurs communes. Bilan : 10 morts, 8 disparus et 3 700 sinistrés.

Neuf mois plus tard, dans le nord de l’Europe, des inondations provoquent la plus grande catastrophe naturelle des dernières décennies en Allemagne, Autriche et Belgique. Elles font 220 morts.

À cause du réchauffement climatique, nous allons affronter de plus en plus souvent ces phénomènes extrêmes.

Avec ses 100 000 cours d’eau, la France est particulièrement vulnérable. Les inondations sont la première cause de catastrophes naturelles dans notre pays. Un Français sur quatre est exposé à ce risque.

Alors, sommes-nous bien préparés ?

Jamy Gourmaud et Églantine Éméyé parcourent la France et nous enseignent  les bons comportements à adopter face aux crues.

Les automobilistes sont les premières victimes des crues éclairs. Avec les pompiers, nous apprenons les gestes qui sauvent lorsqu’on est pris au piège dans sa voiture au milieu d’un torrent.

Parmi les fleuves qui sillonnent la France, le plus redoutable, c’est le Rhône. En 2003, il a connu une crue comme on n’en avait pas vu depuis 150 ans. Depuis, un vaste chantier de rénovation des digues a été lancé. Mais même les constructions les plus gigantesques ne suffisent pas toujours à contenir les colères du monstre.

En région parisienne, les habitants ont tous en mémoire la crue de la Seine et ses affluents au printemps 2016. Routes coupées, 20 000 personnes évacuées. C’est à ce jour l’inondation la plus coûteuse en France : 1,6 milliard d’euros de dégâts.

Que se passera-t-il lorsqu’une grande crue comme celle de 1910 se reproduira à Paris ?

Jamy nous fait revivre cette catastrophe comme si nous y étions. Grâce à une simulation, nous découvrons la capitale envahie par les eaux. Quelles seront les conséquences sur les infrastructures, métros, réseaux électriques, chauffage urbain ?

Cinq millions de personnes risquent d’être touchées par cette crue centennale.

01.05 : Ils nous sauvent, ils nous soignent : ces animaux qui nous font du bien !

Ils sont nos plus fidèles compagnons, comprennent notre langage et sont dotés d’un flair exceptionnel : les chiens sont de précieux alliés pour nous protéger, nous secourir. Grâce à de récentes découvertes scientifiques, on utilise aussi les chiens, et même les chevaux, pour nous soigner !

Le Monde de Jamy a suivi pendant un an la formation de deux de ces champions : Nook, un jeune chien d’avalanche et Mezzo, un chien guide d’aveugle.

Lioda, un chien malinois, est membre des forces spéciales du 1er RPIMa de Bayonne. Il intervient sur des zones de guerre, dans la lutte anti-terroriste. Son entraînement est impressionnant : après un saut en parachute accroché à son maître, Lioda s’exerce à une libération d’otage avec son commando.

D’autres chiens interviennent également dans le monde médical : Medley est l’un des trois premiers chiens formés en France pour détecter le diabète. Ce caniche royal a changé la vie de Hugo, un jeune diabétique. Il alerte son maître avant les crises d’hypoglycémie et d’hyperglycémie.

Des chevaux deviennent aussi aides-soignants. En Lozère, dans un centre d’hippothérapie unique en France, Églantine et Jamy accompagnent Juliette, une fillette de 9 ans atteinte de paralysie cérébrale. Elle vient régulièrement faire de la rééducation sur le dos d’une jument, Olga. Les bienfaits de l’hippothérapie sont aujourd’hui reconnus par les médecins. 

Le « Docteur Peyo », lui, est le seul cheval qui intervient dans l’hôpital, en soins palliatifs, en pédiatrie ou dans des centres Alzheimer. Cet étalon doté d’une sensibilité exceptionnelle rend visite aux malades et leur apporte un peu de réconfort et d’apaisement.

Bande-annonce

« Le Monde de Jamy » est également disponible en streaming et replay sur la plateforme france.tv