« Top Chef » au Programme TV du mercredi 8 mars 2023. M6 diffuse ce mercredi soir à 21.10 le deuxième épisode de la saison 14 de Top Chef. Nina Metayer, Sébastien Tantôt et Michèle Bernier sont ce soir les invités de l’émission présentée par Stéphane Rotenberg.
Cette deuxième soirée du concours de cuisine réservé aux professionnels est consacrée à la grande illusion culinaire.
Top Chef 2023 : les épreuves de ce mercredi soir
Épreuve qualificative – le trompe-l’œil
pour la première épreuve, les candidats doivent relever un défi lancé par la pâtissière Nina Metayer (l’une des cheffes les plus influentes de sa génération, élue en 2016 et en 2017 Pâtissière de l’année). Elle a eu l’idée d’un challenge aux règles amusantes et particulièrement difficiles : réaliser un plat trompe-l’œil, sucré ou salé ; mais attention, ce plat doit être parfaitement réaliste puisqu’à la dégustation, il sera présenté au milieu de deux autres vrais objets du même type !
Les candidats parviendront-ils à tromper Nina Metayer et Michèle Bernier ?
Épreuve éliminatoire – la transparence
les candidats qui ne sont pas qualifiés sur la première épreuve doivent sauver leur place lors de l’épreuve éliminatoire. Et la grande illusion culinaire continue avec une épreuve inédite dans Top chef : la transparence culinaire ! Sébastien Tantôt, jeune chef étoilé, considéré comme l’un des plus prometteurs de sa génération (“Révélation 2022” selon Omnivore), ne cesse de repousser les limites de la gastronomie : il s’exerce depuis plusieurs années à faire littéralement disparaitre ses plats !
Il propose dans son restaurant un menu entièrement translucide de l’entrée au dessert. Ce qu’il cherche, c’est de jouer avec les sens de ses clients afin qu’ils s’interrogent sur ce qu’ils mangent du début à la fin !
Les candidats doivent donc réaliser un plat complètement transparent à partir des ingrédients de leur choix : légumes, viandes, poissons… à eux de trouver des astuces pour rendre leurs assiettes translucides !
Gros enjeu, car à l’issue de cette épreuve, un candidat sera définitivement éliminé du concours.
La Brigade Cachée en seconde partie de soirée
Après trois victoires de suite, Hélène Darroze se lance un défi avec “La brigade cachée” : remporter le concours avec un candidat précédemment éliminé. Au fil des épisodes, le candidat sortant affrontera le candidat qui a été éliminé la semaine précédente. Le dernier en lice gagnera la fameuse manchette de la brigade rouge d’Hélène Darroze et ensemble, ils intègreront le concours en quart de finale.
Top Chef 2023 : la bande-annonce
Retrouvez Top Chef également en streaming puis en replay sur la plateforme 6PLAY et son application mobile.