Cyril Lignac, notre chef préféré cuisinera en direct de chez lui à 18h45 sur M6 , 2 recettes simples et faciles que tout le monde peut réaliser à la maison. Il sera accompagné à distance par son acolyte Jérôme Anthony, de plusieurs familles confinées en France mais également par un invité surprise. Et comme chaque jour, nous vous dévoilons la liste des ingrédients et des ustensiles nécessaires pour préparer de chez vous les succulentes recettes du jour.
Au menu de votre dîner de ce vendredi 17 avril, du saumon bouillon thaï, riz aux petits pois et des beignets aux pommes.
« Tous en cuisine avec Cyril Lignac » : La liste des ingrédients et des ustensiles nécessaires pour les recettes de ce vendredi 17 avril
PLAT : SAUMON BOUILLON THAÏ, RIZ AUX PETITS POIS
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 4 morceaux de saumon ou autre poisson
- 500 g de riz basmati cuit soit 150g de riz cru
- 50 g de petits pois cuits
- quelques feuilles de coriandre ou une autre herbe de votre choix
- huile d’olive
- 6 pièces de champignons de Paris équeutés et lavés
- 25 cl de bouillon de volaille ou cube
- 25 cl de lait de coco
- 1 tige de citronnelle
- 10 g de gingembre épluché
- 1 citron vert
- 1 gousse d’ail
- 1 échalote
- 1 cuillère à café de pâte de curry vert
- 1 jus de citron vert
- 1 cuillère à café de sauce nuoc mam ou sauce poisson ou rien
- 1 cuillère de sucre
Les ustensiles :
- 1 poêle
- 1 spatule plate
- 1 planche
- 1 couteau éminceur
- 1 casserole
- 2 spatules
- 1 fouet
- 1 louche
- 1 passette
- 1 cuillère
DESSERT : BEIGNETS AUX POMMES
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 2 à 3 pommes à cuire
- 50 g de sucre
- cannelle en bâtons ou en poudre
- 5 cl de rhum
- 200 g de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile 1 pincée de sel fin
- 1 œuf +1 blanc d’œuf
- 30 cl de lait
- huile végétale pour la friture
- sucre glace
Les ustensiles :
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 couteau d’office
- 1 planche
- 1 casserole pour frire les beignets
- 1 écumoire
- 1 assiette avec 1 feuille de papier absorbant
Un ingrédient vous manque ? Rassurez-vous, Cyril Lignac proposera également des alternatives.
Les ingrédients pour les recettes de la semaine sont également disponibles sur le site partenaire de l’émission Cuisine AZ. Le site donne accès également à toutes les recettes proposées dans « Tous en cuisine, en direct avec Cyril Lignac » afin de les reproduire chez soi, en toute tranquillité.
« Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac » , une émission à savourer du lundi au vendredi à 18h45 sur M6. Le programme sera également disponible après sa diffusion en replay sur 6PLAY.