« Tous en cuisine, Menus de fêtes » – Cyril Lignac vous accueille tous les soirs de la semaine à 18:40 sur M6 afin de vous livrer ses succulentes recettes pour les fêtes et autres astuces et conseils de chef. Pour vous permettre d’avoir le temps de tout préparer, nous vous invitons à noter la liste des ingrédients et des ustensiles dont vous aurez besoin pour les recettes proposées ce vendredi 17 décembre.
Tous en Cuisine, Menus de fêtes : Ingrédients et ustensiles des recettes du vendredi 17 décembre 2021
La recette des Rouleaux de printemps aux crevettes et mangue de Cyril Lignac
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 2 grandes galettes de blé / grandes tortillas de maïs
- 4 poignées de pousses d’épinards
- 200 g de fromage frais
- 1 mangue épluchée et coupée en cubes
- 12 crevettes cuites coupées en deux dans la longueur
- 1 citron vert
- Sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles :
- 1 planche à découper + 1 couteau + 1 plat de service
- 1 petit bol + 1 cuillère + 1 microplane
La recette de la Tourte de bœuf aux champignons de Cyril Lignac
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 300g de viande hachée de bœuf
- 300g de viande hachée de porc
- 30g de parmesan râpé
- 2 + 4 œufs
- 100g de ricotta
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 100g de pain sans croûte trempé dans le lait
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 100 g de beurre fondu
- 15 g de beurre
- 300 g de champignons bruns lavés sans pieds terreux et émincés
- 4 jaunes d’oeufs
- 1 morceau de parmesan de 100 g
- Huile d’olive
- Sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles
- 1 saladier + 1 spatule + 1 poche plastique
- 1 poêle + 1 assiette
- 1 grande poêle de 26 cm de diamètre + 1 grande spatule + 1 baguette japonaise
- 1 grande assiette de 28 cm de diamètre + 1 pinceau.
Où retrouver les recettes de Cyril Lignac ?
– Sur le partenaire officiel de
l’émission. CuisineAZ vous dévoile chaque
semaine la liste des ingrédients ainsi que toutes les recettes de
l’émission.
– Retrouvez les étapes de chaque recette sur la page Facebook de Cyril Lignac
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