Ce soir sur France 2 : Envoyé Spécial (Sommaire et Extrait vidéo du 27 juin 2019)

Envoyé Spécial est au Programme TV de votre soirée du jeudi 27 juin 2019 sur France 2. Élise Lucet vous donne rendez-vous après le feuilleton « Un si grand soleil » pour un nouveau numéro du magazine de la rédaction.

envoyé spécial News Actual
@ GUYON Nathalie /France 2

Envoyé Spécial : Le sommaire détaillé de l’émission du jeudi 27 juin 2019

Qu’est-ce qu’on mange ? Cette question, nous l’avons posée à Patrick pour la première fois il y a un an. Il adorait les plats cuisinés, les barquettes toutes faites, simples et rapides. Et il pesait 103 kg. Un médecin lui a alors conseillé d’arrêter net ce que les professionnels appellent les aliments « ultra transformés ». Résultat : Patrick a perdu 13 kg en deux mois. Et aujourd’hui, il a changé son alimentation et il se sent beaucoup mieux !

Mina, 9 ans, nous avait raconté cet hiver qu’elle n’en pouvait plus de sa cantine ! Légumes sans goût, viandes flasques, poissons mous, desserts écœurants ! Beurk. Elle s’était plainte en écrivant au maire…

Aujourd’hui, en retrouvant Patrick et Mina, Envoyé Spécial se penche à nouveau sur notre assiette et nos habitudes alimentaires en plein bouleversement !

Alerte aux faux aliments ?
Une enquête de Maud Gangler, Joanne Profeta, Hélène Eckmann et Emmanuel Lejeune, Capa / Rediffusion

Que sont au juste ces aliments « ultra transformés » ? Des produits créés de toute pièce par l’industrie agro-alimentaire. Céréales du petits déjeuner, yaourts aux fruits, soupes de légumes : a priori sains et rassurants… Sauf que leur transformation les prive d’une partie de leurs qualités nutritionnelles, l’ajout d’additifs et autres produits de synthèse les dénaturent.

Et ces aliments sont soupçonnés par d’importantes études scientifiques d’être responsables des épidémies d’obésité, de maladies cardio-vasculaires et de cancer. Comme si notre corps ne le supportait pas…

Cauchemar à la cantine 
Une enquête d’Alice Gauvin, Violaine Vermot-Gaud et Thomas Cirotteau / Rediffusion
 

Que sert-on vraiment dans les cantines de nos enfants pour qu’ils les détestent autant ? Nous nous sommes invités à leur table pour examiner avec eux le contenu de leur plateau.

Des plats industriels bourrés de sucres et d’additifs, des déjeuners produits à la chaîne jusqu’à 5 jours à l’avance dans de gigantesques cuisines centrales : voilà ce qui est au menu de la plupart des cantines de France. Nous avons enquêté sur les coulisses pas très ragoûtantes de la restauration scolaire.

 

Jambon de Parme, une vie de cochon 
Une enquête d’Élise Menand, Valérie Lucas et Benoît Sauvage / Rediffusion

C’est l’un des produits les plus célèbres au monde, dont les Français raffolent : le jambon de Parme. Fabriqué exclusivement dans le nord de l’Italie, il est soumis à un cahier des charges très strict. Mais rien n’est prévu sur le bien-être des cochons.

Depuis trois ans, des militants de la cause animale filment clandestinement les fermes d’élevage : ils ont souvent découvert des animaux entassés, confinés, mal nourris, mal soignés. Leurs vidéos ont choqué l’Italie. Un scandale qui touche l’un des symboles de la gastronomie.

Extrait de « Cauchemar à la cantine ! », un reportage rediffusé dans « Envoyé spécial » ce  27 juin 2019.

La rédaction d' »Envoyé spécial » vous invite à commenter l’émission sur sa page Facebook ou sur Twitter avec le hashtag #EnvoyéSpécial.

Envoyé Spécial, c’est ce jeudi 27 juin 2019 à 21 heures sur France 2. Retrouvez également l’émission en replay sur francetv.info.