Chaque samedi à 20.35 sur France 3 dans « Cuisine ouverte », Mory Sacko, l’un des plus jeunes chefs étoilés de France, continue de régaler ses invités et d’émoustiller les papilles des téléspectateurs ! Et pour ce nouveau numéro diffusé ce samedi 19 octobre, Mory Sacko reçoit l’auteur de bandes dessinées et réalisateur Riad Sattouf.
Le concept de Cuisine ouverte : une région, un chef, une recette, un invité
Dans chaque région de France, Mory Sacko commence par nous faire découvrir un produit et une recette emblématiques de la gastronomie locale. Pour ce faire, il rencontre un producteur ainsi qu’un chef de la région, qui partagent leurs connaissances et nous enseignent comment préparer cette recette selon les traditions culinaires.
Mory Sacko installe ensuite sa cuisine ouverte en plein air, dans un lieu emblématique de la région, qu’il s’agisse de ses paysages, de sa culture ou de son patrimoine. C’est à cet endroit qu’il réinterprète, en intégrant ses influences personnelles, la recette traditionnelle de la semaine. Il est accompagné d’un invité ayant un lien particulier avec cette région ou ce plat, permettant ainsi un échange enrichissant autour de la cuisine et du patrimoine local. Pour la dégustation, le chef local revient s’asseoir à la table afin de savourer la création de Mory Sacko, en compagnie de l’invité et de quelques convives, toujours en extérieur, au cœur des paysages régionaux.
Cuisine ouverte avec Riad Sattouf
Ce samedi soir, Mory Sacko reçoit Riad Sattouf depuis le port de Binic dans les Côtes-d’Armor. Ensemble, ils vont concocter une délicieuse recette autour de la criste-marine. Ils seront accompagnés du talentueux chef Samuel Selosse du restaurant Asten.
Où trouver les recettes de Cuisine ouverte ?
Chaque samedi, Mory Sacko émoustille nos papilles avec des recettes savoureuses. Pour celles et ceux qui désirent les reproduire chez soi, rien de plus simple. Les recettes de « Cuisine ouverte » (ingrédients, les étapes et la marche à suivre) sont disponibles en replay sur france.tv.
Extrait Vidéo
Voici un tout petit aperçu de ce numéro de Cuisine Ouverte
« Cuisine ouverte » avec Mory Sacko, une émission culinaire à suivre chaque samedi à 20.35 sur France 3.