Chaque samedi à 20.35 sur France 3 dans « Cuisine ouverte »,
Mory Sacko, l’un des plus jeunes chefs étoilés de France, continue
de régaler ses invités et d’émoustiller les papilles des
téléspectateurs ! Et pour ce nouveau numéro diffusé ce samedi 19
octobre, Mory Sacko reçoit l’auteur de bandes dessinées et
réalisateur Riad Sattouf.
Le concept de Cuisine ouverte : une
région, un chef, une recette, un invité
Dans chaque région de France, Mory Sacko commence par nous faire
découvrir un produit et une recette emblématiques de la gastronomie
locale. Pour ce faire, il rencontre un producteur ainsi qu’un chef
de la région, qui partagent leurs connaissances et nous enseignent
comment préparer cette recette selon les traditions culinaires.
Mory Sacko installe ensuite sa cuisine ouverte en plein air,
dans un lieu emblématique de la région, qu’il s’agisse de ses
paysages, de sa culture ou de son patrimoine. C’est à cet endroit
qu’il réinterprète, en intégrant ses influences personnelles, la
recette traditionnelle de la semaine. Il est accompagné d’un invité
ayant un lien particulier avec cette région ou ce plat, permettant
ainsi un échange enrichissant autour de la cuisine et du patrimoine
local. Pour la dégustation, le chef local revient s’asseoir à la
table afin de savourer la création de Mory Sacko, en compagnie de
l’invité et de quelques convives, toujours en extérieur, au cœur
des paysages régionaux.
Cuisine ouverte avec Riad Sattouf
Ce samedi soir, Mory Sacko reçoit Riad Sattouf depuis le port de
Binic dans les Côtes-d’Armor. Ensemble, ils vont concocter une
délicieuse recette autour de la criste-marine. Ils seront
accompagnés du talentueux chef Samuel Selosse du restaurant
Asten.
Où trouver les recettes de Cuisine
ouverte ?
Chaque samedi, Mory Sacko émoustille nos papilles avec des
recettes savoureuses. Pour celles et ceux qui désirent les
reproduire chez soi, rien de plus simple. Les recettes de
« Cuisine ouverte » (ingrédients, les
étapes et la marche à suivre) sont disponibles en replay sur
france.tv.
Extrait Vidéo
Voici un tout petit aperçu de ce numéro de Cuisine Ouverte
« Cuisine ouverte » avec Mory Sacko, une émission culinaire à
suivre chaque samedi à 20.35 sur France 3.
