Chaque samedi à 20.35 sur France 3 dans « Cuisine ouverte »,
Mory Sacko, l’un des plus jeunes chefs étoilés de France, continue
de régaler ses invités et d’émoustiller les papilles des
téléspectateurs ! Et pour ce nouveau numéro diffusé ce samedi 2
novembre, Mory Sacko reçoit le champion olympique de rugby à 7,
Stephen Parez. Il est également titulaire d’un CAP
cuisine depuis 2022.
Le concept de Cuisine ouverte : une
région, un chef, une recette, un invité
Dans chaque région de France, Mory Sacko commence par nous faire
découvrir un produit et une recette emblématiques de la gastronomie
locale. Pour ce faire, il rencontre un producteur ainsi qu’un chef
de la région, qui partagent leurs connaissances et nous enseignent
comment préparer cette recette selon les traditions culinaires.
Mory Sacko installe ensuite sa cuisine ouverte en plein air,
dans un lieu emblématique de la région, qu’il s’agisse de ses
paysages, de sa culture ou de son patrimoine. C’est à cet endroit
qu’il réinterprète, en intégrant ses influences personnelles, la
recette traditionnelle de la semaine. Il est accompagné d’un invité
ayant un lien particulier avec cette région ou ce plat, permettant
ainsi un échange enrichissant autour de la cuisine et du patrimoine
local. Pour la dégustation, le chef local revient s’asseoir à la
table afin de savourer la création de Mory Sacko, en compagnie de
l’invité et de quelques convives, toujours en extérieur, au cœur
des paysages régionaux.
Cuisine ouverte avec Stephen
Parez
Cette semaine, Mory Sacko pose sa cuisine dans le décor sublime
du Domaine de Sceaux. Il sera épaulé par le champion olympique et
apprenti cuisinier Stephen Parez.
Où trouver les recettes de Cuisine
ouverte ?
Chaque samedi, Mory Sacko émoustille nos papilles avec des
recettes savoureuses. Pour celles et ceux qui désirent les
reproduire chez soi, rien de plus simple. Les recettes de
« Cuisine ouverte » (ingrédients, les
étapes et la marche à suivre) sont disponibles en replay sur
france.tv.
« Cuisine ouverte » avec Mory Sacko, une émission culinaire à
suivre chaque samedi à 20.35 sur France 3.
