Cuisine ouverte est de retour cette semaine pour continuer à valoriser la cuisine française et ses terroirs. Rendez-vous ce samedi 29 octobre à 20.25 sur France 3 pour découvrir un numéro inédit de votre émission culinaire présentée par le chef Mory Sacko.
Au cœur de cette nouvelle rencontre culinaire et culturelle : la transmission des savoirs et des influences réciproques, grâce à la présence de chefs et producteurs locaux qui mettront en avant des recettes et produits de la région des Baux de Provence.
Cette semaine, Mory Sacko nous fait découvrir un produit et une recette emblématiques de sa gastronomie. Pour cela, il part à la rencontre d’un producteur et d’un chef local qui partagent leurs secrets et nous apprennent à réaliser cette recette dans les règles de l’art.
Mory Sacko installera ensuite sa cuisine ouverte en plein air, dans un lieu symbolique de la région, de ses paysages, de sa culture, ou de son patrimoine. C’est depuis le Château des Baux de Provence qu’il réinterprète cette semaine, avec les influences qui le caractérisent, la recette traditionnelle de la semaine à base de courge. Il sera accompagné du danseur Anthony Colette et du Chef Lieven Van Aken, étoilé au Guide Michelin, pour un moment d’échanges autour de la cuisine et du patrimoine local
Où trouver les recettes de Cuisine ouverte ?
Chaque samedi, Mory Sacko émoustille nos papilles avec des recettes savoureuses. Pour celles et ceux qui désirent les reproduire chez soi, rien de plus simple.
Les recettes de Cuisine ouverte (ingrédients, les étapes et la marche à suivre) sont disponibles en replay sur france.tv.
Cuisine ouverte avec Mory Sacko, une émission culinaire à suivre chaque samedi à 20:25 sur France 3.