« La Pâtisserie de Cyril Lignac » : le nouveau livre du chef étoilé-
Alors que la nouvelle saison du meilleur pâtissier commence ce soir sur M6, le chef charismatique vient de sortir cette semaine son nouvel ouvrage
« La Pâtisserie de Cyril Lignac », véritable hymne à l’art qu’il maîtrise sur le bout des doigts.
A la tête de 5 Pâtisseries sur Paris, le chef met en avant dans ses boutiques des gourmandises sucrées toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Ses mets sucrés, le chef a voulu les partager avec les français car il avait envie de faire « un livre pratique pour rentrer dans les maisons des Français du bon côté, avec des desserts gourmands à partager le dimanche en famille, entre amis… A force de vouloir épater la galerie, les pâtissiers ont un peu oublié le goût des choses simples et, surtout, celui du consommateur, qui cherche avant tout à prendre du plaisir. » se confia t’il dernièrement au magazine femina.
Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes faciles à exécuter et d’autres qui sont plus travaillées. Les magnifiques photos de la tarte aux framboises ou du baba au rhum donne l’eau à la bouche.
Alors, si vous aimez pâtisser, n’hésitez pas à vous procurer ce bel ouvrage dans toutes les bonnes librairies.
La Pâtisserie, de Cyril Lignac, photos Jérôme Galland, La Martinière.