« Patron Incognito » au Programme TV de votre soirée de ce jeudi 15 septembre 2022. Pour cet épisode inédit diffusé à 21.10 sur M6, Guy Gérault, directeur général de Brit Hotel, va devoir passer incognito.
Brit Hotel est un réseau hôtelier atypique, où chaque hôtel conserve sa propre identité, son nom et son style, à la différence des chaines d’hôtellerie classiques.
C’est dans un contexte très particulier que Guy Gérault, directeur général, tente l’expérience Patron Incognito : la crise sanitaire a eu un impact désastreux sur le secteur de l’hôtellerie. Absence de clientèle pendant des mois, fermetures des activités hôtel et restauration, chômage partiel… Pour trouver des solutions et se relever de cette crise, celui qui voulait être boulanger se lance aujourd’hui le défi de réaliser des immersions incognito au sein de l’entreprise qu’il dirige.
Les Immersions
Le patron va réaliser une double immersion auprès de deux corps
de métiers aussi incontournables que souvent dévalorisés, à l’hôtel
du Dauphin, en Normandie. C’est dans cet établissement de plus de
400 ans que Guy Gérault va rencontrer Eva, serveuse, et Annie,
femme de chambre. Au programme : apprendre à tenir les assiettes
d’une main, à faire un café, à repérer les numéros de tables… Mais
le patron devra faire
attention à ne pas poser trop de questions sur les plats proposés,
au risque d’éveiller les soupçons de la jeune femme.
C’est aux côtés d’Annie, fidèle employée depuis plus de 20 ans, qu’un défi de taille attend notre patron dans la foulée : nettoyer une trentaine de chambres. Pour chacune d’elle, il faudra : faire les lits, désinfecter et nettoyer les sanitaires, remplacer les serviettes, faire les poussiers, passer l’aspirateur et laver les sols, le tout en 20 minutes par chambre ! Mais à force d’être en sueur, le patron risquerait de perdre sa perruque…
Direction Reims pour la troisième immersion de Guy Gérault, qui
se rend dans un hôtel situé en zone commerciale et dont le
restaurant souffre d’un manque de clientèle depuis la crise
sanitaire. Notre patron va y faire la connaissance de Dominique,
chef de cuisine pour l’enseigne depuis 2 ans. Après la plonge
en
compagnie du chef et la cuisine avec le commis, la répartition des
tâches et la gestion de la fréquentation des lieux va vite
surprendre le patron…
Extrait Vidéo
Mieux que des mots, des images avec cet extrait vidéo dévoilé par M6
« Patron Incognito » en mode inédit ce jeudi 15 septembre à 21.10 sur M6. Retrouvez l’émission en streaming et replay sur 6PLAY.