Top Chef 2023 , résumé de l’épisode 8 du 19 avril 2023 – Ce mercredi 19 avril, M6 diffusait le huitième épisode de la 14e saison de Top Chef. Cette semaine, les candidats ont dû faire rimer excellence avec exigence. À l’issue de la soirée, l’un d’entre eux a été éliminé.
C’est au sein des cuisines de l’Hôtel de Crillon que les candidats encore en lice se sont affrontés pendant toute une journée !
Top Chef : les deux épreuves du jour
Lors de l’épreuve qualificative, les candidats avaient pour objectif de satisfaire les demandes minutes des clients de l’hôtel. Au menu : une salade de fruits inédite pour un petit déjeuner, servir et découper en salle une pièce de viande ou un poisson, et imaginer un club sandwich (LE sandwich de palace par excellence) original et surprenant pour le room service !
Pour le défi de la salade de fruit, c’est « La paillote au bord de l’eau » de Sarika qui a égayé les papilles du pâtissier Matthieu Carlin. Elle a fait gagner 2 points à son équipe. Suit derrière le « Réveil matin » de Jérémie qui récolte 1 point. Et 0 point pour le « Lotus » d’Albane.
Pour le défi de viande ou poisson cuit entier, la « Daurade sous influence anisée » de Hugo régale les papilles du chef Campanella et du directeur du palace Vincent Billard. Il décroche 2 points. Suit derrière la « Sole pochée, beurre blanc noisette et céleri meunière » de Jean qui récolte 1 point. Et 0 point pour le « Poulet dodu » de Mathieu .
Pour le défi du club sandwich, c’est le Cannello-club de Carla qui égaye le palais de la cheffe Darroze. Elle décroche deux points. Suit le Club sucrine, Sabayon, Bacon d’Alexandre qui remporte un point. Et 0 point pour l’In Da Club de Sarika .
"Je suis sceptique… " 😱
— M6 (@M6) April 18, 2023
Glenn Viel est inquiet pour Alexandre qui risque le hors-sujet dans la confection de son club sandwich !#TopChef, mercredi à 21:10 pic.twitter.com/4JHK3pil5x
À l’issue de la première épreuve, la brigade Viel est celle qui a obtenu le moins de points.
Mathieu, Alexandre et Jérémie se sont donc affrontés lors de l’épreuve éliminatoire. Ils n’ont eu que 30 minutes pour réaliser une pièce cocktail de leur choix qui a été dégustée à l’aveugle par les 4 chefs de brigade. « La blette farcie, carotte, agrume » n’a pas convaincu. Alexandre de la brigade Viel est de ce fait éliminé.
Top Chef la brigade cachée : Alexandre est définitivement éliminé
Et comme cette année, les candidats éliminés ont une seconde chance, Alexandre a affronté Danny dans le concours parallèle. Les deux candidats ont dû préparer un cœur coulant qui devait faire craquer la cheffe Darroze. Et c’est Danny qui a remporté ce face-à-face avec une tarte soufflée chocolat et cœur coulant crémeux agrumes. Alexandre Marchon de la brigade Viel est définitivement éliminé.
Top Chef en replay
Retrouvez le replay de « Top Chef » et celui de « Top Chef la brigade cachée » sur la plateforme 6PLAY et son application mobile.