Top Chef 2023 : Jacques Lagarde est éliminé (Résumé de l’épisode 4 du 22 mars + extrait vidéo)

Top Chef 2023 , résumé de l’épisode 4 du 22 mars + extrait vidéo – Ce mercredi 22 mars, M6 diffusait le quatrième épisode de la 14e saison de Top Chef. Et cette semaine, les brigades sont au complet pour ce numéro placé sous le signe de la gourmandise et des plaisirs coupables. À l’issue de la soirée, un participant a définitivement quitté le concours.

Pour la première épreuve qualificative, les brigades ont eu une heure et demie pour transformer trois grands plaisirs gourmands des français en prouesses gastronomiques, soit 3 duels. Sur chaque duel, deux binômes se sont affrontés et à chaque fois, le binôme qui a fait la meilleure assiette, a été qualifié pour la suite du concours. L’autre binôme a participé quant à lui à la redoutable épreuve éliminatoire.

Pour le premier duel, les deux binômes ont dû rendre gastronomique le plaisir coupable de JoeyStarr, qui est aussi le pêché minon numéro 1 des français, le fromage fondu. Alexandre et Mathieu de la team Viel ont affronté Jacques et Léo de la team Pairet. Un duel inédit, car les deux frères Lagarde s’affrontent pour la première fois. Léo a choisi de partir sur une tarte flambée, mais le chef Pairet l’a mis en garde. Son idée de brûler le siphon d’époisses et morbier avec un charbon ardent pour avoir le goût de la cuisson au feu de bois ne fonctionnera pas. Léo a été décontenancé. Poussé par Jacques, il s’est ressaisi et a décidé de poser son charbon ardent directement sur le fromage. Place ensuite à la dégustation sous la houlette de JoeyStarr et du critique culinaire François-Régis Gaudry. Le plat de Mathieu et Alexandre intitulé « Passion pour le fromage » a convaincu haut la main les deux jurés. Les deux candidats se sont donc qualifiés pour la suite du concours.

Puis, ce fut autour d’Albane et Carla de la team Etchebest de rentrer en piste. Elles ont affronté Jean et Victor de la team Pairet. Les deux binômes devaient rendre gastronomique, un plaisir coupable des français, les frites. La dégustation s’est faite sous la houlette de François-Régis Gaudry et de Nora Hamzawi. Et c’est l’assiette de Jean et Victor qui a bluffé les deux jurés. Ils se sont alors qualifiés pour la suite du concours.

Place ensuite au dernier duel. Hugo et Sarika de la team Etchebest ont affronté César et Jérémie de la team Viel sur un plaisir coupable des français, la sauce et le pain. La dégustation s’est faite sous la houlette de François-Régis Gaudry et de Pablo Mira. Grâce à leur plat « Update des sauces classiques », Hugo et Sarika se sont qualifiés pour la suite du concours.

Place ensuite à l’épreuve éliminatoire. Pour cette épreuve individuelle, le chef pâtissier Yann Couvreur a demandé aux candidats de réaliser en deux heures un dessert qui satisfait les cinq sens, à l’instar de sa tarte citron vert coco.

Au moment du verdict, Yann Couvreur désigne l’assiette de Léo « Choco-noisette surprise ». Les desserts d’Albane, Jacques, Jérémie, Carla et César ont été ensuite dégustés à l’aveugle par les membres du Jury. L’assiette de Jacques « Les sens du voyage » est jugée la moins convaincante.

Top Chef la brigade cachée : Jacques est définitivement éliminé

Place ensuite au concours parallèle, Jacques a dû affronter Danny. La cheffe Darroze a demandé aux deux candidats de réaliser un souffle salé. Avec son plat, Danny réussit à surpasser celui de Jacques et garde sa place dans le concours parallèle. Jacques Lagarde est donc définitivement éliminé.

Retrouvez le replay de « Top Chef » et celui de « Top Chef la brigade cachée » sur la plateforme 6PLAY et son application mobile.