« Top Chef » au Programme TV de votre soirée de ce mercredi 05 mai 2021. Stéphane Rotenberg vous donne rendez-vous à 21:05 sur M6 pour la suite du plus grand concours culinaire réservé aux professionnels. Sarah, Mohamed, Matthias et Pierre, les 4 candidats toujours en lice vont continuer leur marathon culinaire avec 2 nouvelles épreuves exceptionnelles. Leur objectif : récolter 2 pass pour se qualifier pour les demi-finales du concours.
« Top Chef » : les épreuves de ce mercredi 05 mai 2021
L’épreuve d’Heston Blumenthal : les associations de produits
Heston Blumenthal va challenger les candidats sur le «Food pairing». Cette méthode révolutionnaire d’associations d’aliments a totalement bouleversé le monde de la gastronomie. Le principe : deux ingrédients peuvent s’associer à la perfection s’ils ont en commun une seule molécule d’arôme de base.
Pierre lui va tenter une association improbable Réglisse/Asperge
L’épreuve de l’Oustau de Baumanière : l’agneau en croûte
Les candidats vont être invités dans l’un des lieux les plus emblématiques de la gastronomie : l’Oustau de Baumanière Aux Baux-de-Provence, toujours face au chef britannique Heston Blumenthal mais aussi Glenn Viel, qui revient pour la troisième fois dans cette 12e saison de Top Chef pour évaluer les candidats, nos cuisiniers encore en lice vont devoir revisiter l’agneau en croûte, l’un des plats qui a fait la réputation de ce restaurant triplement étoilé.
Qui va décrocher les premiers pass ? Pour le savoir, rendez-vous ce mercredi sur M6 à partir de 21:05. Retrouvez également « Top Chef » en streaming et replay sur 6PLAY.