« Top Chef » au Programme TV du mercredi 12 avril 2023. M6 diffuse ce mercredi soir à 21.10 le septième épisode de la saison 14 de Top Chef. Cette semaine, les candidats encore en lice auront comme objectif de réaliser un plat gastronomique en dépensant le moins possible.
Aujourd’hui, de nombreux chefs décident de proposer des plats
gastronomiques plus accessibles.
Pour cela, ils doivent diminuer leurs coûts et donc trouver des
solutions : remplacer les protéines, sublimer les produits les
moins chers et les cuisiner en entier-sans rien jeter ! Le mot
gastronomie peut-il donc rimer avec économie ? Cette semaine dans
Top Chef, les produits ordinaires deviennent des plats
extraordinaires…
Top Chef : les épreuves de ce mercredi 12 avril 2023
Épreuve qualificative : pour la première épreuve, rendez-vous au marché ! Les candidats vont devoir y faire leurs courses afin de réaliser une entrée, un plat et un dessert. Mais attention, ils devront choisir leurs produits de la façon la plus économique possible, puisque le prix de leur panier aura une importance capitale : le candidat qui aura dépensé le plus d’argent ne pourra pas cuisinier et il ira directement en épreuve éliminatoire ! Pour les autres, un challenge de taille les attend ! À partir de leur panier économique, ils devront réaliser une assiette gastronomique et tenter de convaincre un jury étoilé, Fanny Rey (1 étoile), Arnaud Lallement (3 étoiles), Christopher Coutanceau (2 étoiles) et Franck Putelat (2 étoiles) !
Alors qui saura transformer des produits simples en une recette qui saura bluffer ce jury d’exception ? Qui sera directement qualifié pour la prochaine semaine ?
Épreuve éliminatoire : les candidats qui ne se sont pas qualifiés lors de la première épreuve iront en épreuve éliminatoire. Pour cette épreuve, un nouveau défi incroyable les attend, lancé par le chef doublement étoilé Jérôme Banctel. À la tête des cuisines d’un palace parisien, le chef Banctel s’est amusé avec un produit populaire et peu cher : le poireau. Après de nombreuses recherches, il a réussi à élaborer une technique totalement inédite qui lui permet de proposer à sa carte une recette qu’il est le seul à maîtriser àtravers le monde : le poireau soufflé. C’est donc ce challenge
qu’il va lancer aux candidats : faire souffler un produit simple pour en proposer une version inédite et jamais vue.
Les candidats vont donc devoir faire preuve de créativité et de technique, car à l’issue de cette épreuve, l’un d’eux quittera le concours. Mais rien n’est perdu pour le candidat sortant puisqu’il aura la possibilité grâce à la brigade cachée de pouvoir intégrer à nouveau le concours en quart de finale.
Extrait vidéo
Voici un extrait vidéo de l’épisode inédit de votre concours de cuisine
Qui sera éliminé du concours ? La réponse, ce mercredi soir dans Top Chef. Retrouvez le concours également en streaming puis en replay sur la plateforme 6PLAY et son application mobile.