« Top Chef » au Programme TV du mercredi 02 mars 2022. Stéphane Rotenberg vous donne rendez-vous demain soir à 21.10 sur M6 pour le troisième épisode de ce concours de cuisine réservé principalement aux professionnels.
Top Chef – Épisode 3 – Les épreuves
Épreuve 1 : surprendre Angel Leon avec un dessert de la mer
Pour cette première épreuve, le chef espagnol triplement étoilé Ángel León revient cette année pour proposer un nouveau challenge hors norme. Celui qui a été élu “Chef européen de l’année” en 2017 pour sa recherche sur les produits de la mer, revient défier les candidats sur son thème de prédilection. Constamment en recherche d’innovations, Ángel León va venir faire déguster aux candidats une de ses dernières créations : un dessert de calamar, qu’il sert dans son restaurant accompagné d’une boisson luminescente, créée à partir d’un petit crabe et qui émet dans le noir une lumière bleue… C’est donc sur ce thème, imaginer et réaliser un dessert de la mer, que le chef Ángel León vient challenger la créativité des candidats aujourd’hui. À la fin de l’épreuve, le chef dégustera et désignera les 2 meilleures assiettes. Deux brigades seront donc qualifiées pour la semaine prochaine. Les autres risqueront l’élimination.
Épreuve 2 : surprendre Alexandre Gauthier avec un simple poulet
Pour la 2e épreuve, les candidats ont rendez-vous dans un
endroit exceptionnel sur la Côte d’Opale, fief d’un des chefs les
plus talentueux de sa génération : Alexandre Gauthier. Ce jeune
chef doublement étoilé de 42 ans allie subtilement dans sa cuisine
la tradition et l’innovation : il a notamment imaginé sa version du
poulet rôti qu’il sert sous forme de
petites boules blanches. Lorsque l’on croque dans ses billes,
toutes les saveurs de ce plat familial explosent en bouche.
C’est sur ce thème qu’il va lancer un défi de taille aux candidats
: le surprendre avec leur version du poulet rôti. À la fin de
l’épreuve le chef Gauthier désignera les 2 meilleures assiettes.
Les candidats qui les auront cuisinées seront qualifiés pour la
semaine prochaine et les autres seront envoyés sur la sellette et
risqueront l’élimination.
La dernière chance : les choux
Les candidats qui se retrouvent en dernière chance auront une heure pour surprendre les chefs autour du chou. Les 4 chefs de brigade dégusteront leurs assiettes à l’aveugle et un candidat sera définitivement éliminé du concours.
Alors qui va quitter définitivement Top Chef cette semaine ? Quel chef va perdre un membre de sa brigade ?
La réponse ce mercredi 02 mars à partir de 21.10 sur M6. Top Chef est également diffusé en streaming puis disponible en replay après sa diffusion sur 6PLAY.