« La meilleure boulangerie de France » du 29 avril au 3
mai 2024 en Franche-Comté – Pour cette
11ᵉ saison, Bruno Cormerais, Noëmie Honiat et le chef étoilé Michel
Sarran sont à la recherche de
LA meilleure boulangerie de France.
Cette semaine, dix boulangeries de la région Franche-Comté vont
s’affronter. Vendredi, la boulangerie désignée gagnante par le jury
représentera sa région lors de la grande finale qui aura lieu au
Printemps.
DECOIN/M6
Les épreuves du concours de la
Meilleure Boulangerie de France
Le concept de La Meilleure boulangerie de France demeure
inchangé.
Chaque jour, deux boulangeries seront en duel sur 4 épreuves
:
✔ La boutique : quelles seront les premières impressions de
notre jury lors de la découverte de la boulangerie ?
✔ Le produit fétiche : quel est le produit-phare de la boutique, et
qui la représentera le mieux lors de ce
concours ?
✔ Le pain signature : celui dont le boulanger est le plus fier, et
qui lui permettra de montrer au jury toute l’étendue de son
savoir-faire !
✔ Le défi du jury, qui obligera nos boulangers à sortir de leur
zone de confort et à être ultra-créatifs :
– L’intégration d’un produit imposé : pour le choisir, Bruno
Cormerais partira à la rencontre de producteurs de la région
(agriculteurs, pêcheurs, cultivateurs, etc.)
– L’accord parfait salé : nos boulangers devront créer LE
produit qui s’accordera parfaitement avec le plat
salé que cuisinera notre chef étoilé Michel Sarran.
– L’accord parfait sucré : Noëmie Honiat lancera un défi à nos
boulangers autour d’une de ses délicieuses recettes sucrées.
Les boulangeries en compétition du 29
avril au 3 mai 2024
Lundi 29 avril : Nico Boulangerie (Noidans-lès-Vesoul)
et Le Nid d’Abeilles (Gray)
Mardi 30 avril : Du Pain sur la Planche (Magny-Vernois)
et Le Fournil de Mélisey (Mélisey)
Mercredi 1er mai : La Familiale (Bletterans) et la
Maison Bonaccio (Saint-Amour)
Jeudi 02 mai : La Tuile Gourmande (Commenailles) et Au
Plaisir Gourmand (Mantry)
Vendredi 3 mai : L’Originale (Charquemont) et la
Boulangerie Popihn (Villersexel)
À vos fours, à vos pétrins, « La meilleure boulangerie de
France » revient ce lundi 22 avril à 18.30 sur M6 pour une
nouvelle épopée gourmande. Serez-vous du voyage ?
