« La meilleure boulangerie de France » du 20 au 24 mai
2024 en Poitou-Charentes – Pour cette 11ᵉ saison, Bruno
Cormerais, Noëmie Honiat et le chef étoilé Michel Sarran sont à la
recherche de
LA meilleure boulangerie de France.
Cette semaine, dix boulangeries de la région Poitou-Charentes vont
s’affronter. Vendredi, la boulangerie désignée gagnante par le jury
représentera sa région lors de la grande finale qui aura lieu au
Printemps.
DECOIN/M6
Les épreuves du concours de la
Meilleure Boulangerie de France
Le concept de La Meilleure boulangerie de France demeure
inchangé.
Chaque jour, deux boulangeries seront en duel sur 4 épreuves
:
✔ La boutique : quelles seront les premières impressions de
notre jury lors de la découverte de la boulangerie ?
✔ Le produit fétiche : quel est le produit-phare de la boutique, et
qui la représentera le mieux lors de ce
concours ?
✔ Le pain signature : celui dont le boulanger est le plus fier, et
qui lui permettra de montrer au jury toute l’étendue de son
savoir-faire !
✔ Le défi du jury, qui obligera nos boulangers à sortir de leur
zone de confort et à être ultra-créatifs :
– L’intégration d’un produit imposé : pour le choisir, Bruno
Cormerais partira à la rencontre de producteurs de la région
(agriculteurs, pêcheurs, cultivateurs, etc.)
– L’accord parfait salé : nos boulangers devront créer LE
produit qui s’accordera parfaitement avec le plat
salé que cuisinera notre chef étoilé Michel Sarran.
– L’accord parfait sucré : Noëmie Honiat lancera un défi à nos
boulangers autour d’une de ses délicieuses recettes sucrées.
Les boulangeries en compétition du 20
au 24 mai 2024
La radio « Alouette » a dévoilé les
noms des dix boulangeries qui vont s’affronter cette semaine
Lundi 20 mai : la boulangerie-pâtisserie
« La Soudanaise » à Soudan et
« la Maison Aanzour » à la
Chapelle-Saint-Laurent.
Mardi 21 mai : la boulangerie
« Aux petites douceurs » à Vérines,
face à « Cloé la boulangerie
épicurienne« , à La Rochelle.
Mercredi 22 mai : « la
boulange de Gaëtan » à Saintes, face à
« Emile boulangerie » à
Châtellerault.
Jeudi 23 mai : « la
Nouvelle boulangerie » à Royan et
« la Sulpicienne » à Saint-Sulpice
de Royan.
Vendredi 24 mai : « les
délices de Mornac » à Mornac-sur-Seudre et
« Au grain de folie« ,
à Saint-Nazaire-sur-Charente.
À vos fours, à vos pétrins, « La meilleure boulangerie de
France » revient ce lundi 20 mai à 18.30 sur M6 pour une
nouvelle épopée gourmande. Serez-vous du voyage ?
