« La Meilleure Boulangerie de France » s’apprête à tirer sa révérence. Après 18 semaines enthousiasmantes sur les routes gourmandes de France et 180 établissements visités, c’est l’heure pour le jury de réunir les 18 binômes finalistes régionaux pour la grande semaine finale. Chaque jour, les binômes devront rivaliser de savoir-faire boulanger et de créativité pour répondre aux attentes d’un jury aussi exigeant que bienveillant jusqu’au dernier duel.
Au cours de cette semaine incroyable et riche en rebondissements, le jury a concocté des épreuves aussi gourmandes que techniques pour départager les finalistes.
Les épreuves de la finale nationale de « La Meilleure Boulangerie de France »
Jours 1 et 2 – épreuve de qualification
Chaque jour, divisées en 2 poules, nos 18 boulangeries vont s’affronter sur un thème spécialement pensé pour les 10 ans de l’émission : un gâteau d’anniversaire en mettant à l’honneur leur terroir. Trompe-l’œil, pièce montée, décor incroyable… la semaine finale va s’ouvrir sur de véritables pépites sucrées.
À l’issue de cette épreuve, 8 binômes seront sélectionnés.
Jour 3– création salée originale sur le thème de l’hiver
Les 4 équipes sélectionnées de la poule 1 devront impressionner nos jurés sur un thème qui réconforte les cœurs et nos papilles : l’hiver. Fromages, jambons, légumes d’hiver, les boulangers devront mettre à l’honneur leur région en utilisant nos produits préférés de l’hiver.
À l’issue de cette épreuve de 4 heures, seul 1 binôme ira en finale
Jour 4 – création sucrée originale sur le thème de l’été
Les 4 équipes sélectionnées de la poule 2 devront proposer un produit boulanger en s’appropriant un thème caliente : l’été ! Sirops, fruits exotiques, agrumes, fruits secs et confits… de multiples produits estivaux seront mis à disposition des boulangers qui devront les sublimer et impressionner le jury.
À l’issue de cette épreuve de 4 heures, seul le boulanger qui aura fait la plus belle création gagnera sa place en finale.
Extrait Vidéo de « La Meilleure Boulangerie de France »
Avec leur gigantesque gâteau d’anniversaire, ces artisans impressionnent le jury ! Parviendront-ils à accéder à la grande finale de vendredi ?
Qui sera sacré meilleur boulanger de France et succèdera ainsi à Rémi, gagnant de la saison 9 et digne représentant de la Nouvelle-Aquitaine ? La réponse ce vendredi 12 mai à partir de 18.45 sur M6 et la plateforme 6PLAY.