Du lundi 30 janvier au vendredi 3 février 2023, Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France, Norbert Tarayre, chef cuisinier révélé en 2012 dans « Top Chef », et Noémie Honiat, pâtissière de formation, elle aussi, découverte dans le même concours culinaire, poursuivent leur épopée gourmande en Île-de-France à la recherche de « La meilleure boulangerie de France ».
Les boulangeries en compétition en Île-de-France
M6 et France Bleu ont levé le voile sur les boulangeries qui vont être en compétition cette semaine :
Lundi : La Boulangerie Clem et Gwen à Clichy et Pains et Factory à Rueil-Malmaison
Mardi : Land and Monkeys dans le 4e et La boulangerie-pâtisserie Arthur dans le 17e
Mercredi : La boulangerie Shkop à Charenton-le-Pont dans le Val-de-Marne et Aube Boulangerie à Champs-sur-Marne en Seine-et-Marne
Jeudi : Paris Panem à Orsay et Le fournil du pain commun à Chalo-Saint-Mars
Vendredi : La boulangerie Graine dans le 11e et Cozette boulangerie dans le 12e
Elles vont être soumises à 4 épreuves chacune pour les départager : la boutique, le produit signature, le pain et le défi de Norbert.
À vos fours, à vos pétrins, « La meilleure boulangerie de France » revient ce lundi 30 janvier 2023 à 18.40 sur M6 pour une nouvelle épopée gourmande. Serez-vous du voyage ?