Chaque samedi, Brice Laurent Dubois vous donne rendez-vous avec « Outremer. gourmand » pour célébrer les cuisines d’Outre-mer aux côtés d’un invité prestigieux. Et cette semaine, il reçoit le Chef autodidacte Alexandre Bella Ola. Un rendez-vous culinaire synonyme de partage à découvrir ce samedi 6 mai 2023 à 10.35 sur France 3.
« Outremer. gourmand » : Présentation
Plutôt sucré ou salé ? Doux ou épicé ? Aux côtés d’une personnalité issue du monde de la gastronomie, Brice Laurent Dubois vous invite à cuisiner une recette imaginée à partir d’un ingrédient typique des Outre-mer.
Notre chef animateur vous livre les étapes clefs de ce plat réalisé à « quatre mains » et partage astuces et conseils pour le reproduire chez vous. Tout au long de l’émission, des reportages tournés aux quatre coins de la planète, un portrait de l’invité ou encore un quiz spécial viendront rythmer l’élaboration de la recette.
Le Chef Alexandre Bella Ola est l’invité de l’émission du samedi 6 mai 2023
De son Cameroun natal à Montreuil, en banlieue parisienne, où son restaurant est installé depuis 1994, Alexandre Bella Ola a toujours cultivé deux passions : la cuisine et le théâtre. Que ce soit sur une scène ou derrière ses fourneaux, ce chef haut en couleur sait tenir le premier rôle !
Pour célébrer les produits que partagent les cuisines africaine et ultramarine, il nous offrira une de ses recettes phares : un écrasé de taro accompagné d’une sauce aux gombos.
De la découverte, du partage et de la gourmandise ! 🍽☀
— France 3 (@France3tv) March 10, 2023
Brice Laurent Dubois vous donne rendez-vous tous les samedis à 10.35 pour « 𝗼𝘂𝘁𝗿𝗲𝗺𝗲𝗿.𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱 », notre magazine culinaire dédié aux #OutreMer ! @la1ere pic.twitter.com/AqbJyBCM10
Retrouvez « Outremer. gourmand » également en streaming et replay sur la plateforme france.tv et son application mobile. Disponible aussi sur la 1ere.fr, le portail de l’Outre-mer.