« Tous en cuisine, Menus de fêtes » – Cyril Lignac vous accueille tous les soirs de la semaine à 18:40 sur M6 afin de vous livrer ses succulentes recettes pour les fêtes et autres astuces et conseils de chef. Pour vous permettre d’avoir le temps de tout préparer, nous vous invitons à noter la liste des ingrédients et des ustensiles dont vous aurez besoin pour les recettes du jeudi 1er décembre 2022.
Les ingrédients et recettes Tous en cuisine du jeudi 1er décembre 2022
Pour 4 personnes
ENTRÉE : TARTE FLAMBÉE À LA TRUFFE
- 1 pâte à pizza étalée finement à 1 mm
- 1 petite truffe noire épluchée et coupée en lamelles fines
- 1 oignon épluché et émincé déjà cuit
- 6 champignons de Paris lavés et émincés finement et poêlés au beurre
- 50g de tomme de brebis en lamelles fines
- 75g de crème fraîche épaisse
- 40g de yaourt grec
- 1 branche de thym frais
- Noix de muscade
- Sel fin et poivre du moulin
PLAT : CHOUCROUTE DE NOËL
- 800g de choux à choucroute cuit
- 4 pommes de terre épluchées et coupées en gros cubes et cuites à l’eau
- 10 cl de vin blanc
- 10 baies de genièvre+ 2 clous de girofle (le tout dans une gaze)
- 2 gros oignons épluchés et émincés finement
- 15g de beurre
- ½ litre de bouillon de volaille (cube)
- 2 saucisses knacks fumées
- 1 saucisse de Morteau
- Huile neutre
- 4 tranches de lard fumé
- 4 tranches de boudin noir aux oignons
- ¼ de jambonneau cuit
- 2 cuil. à soupe de moutarde forte de Dijon
- Sel fin et poivre du moulin
Recettes et Instructions
Pour connaître la marche à suivre et les instructions pour réaliser ces succulentes recettes, rendez-vous du lundi au vendredi à 18.40 sur M6 et 6PLAY. Les recettes de Cyril Lignac sont également disponibles sur le site du partenaire officiel de l’émission CuisineAZ ainsi que sur les réseaux sociaux de Cyril Lignac et M6.
Sinon, revenez nous voir quotidiennement pour connaître la liste des ingrédients ainsi que le pas à pas de chaque recette.