« Tous en cuisine, Menus de fêtes » – Cyril Lignac vous accueille tous les soirs de la semaine à 18:40 sur M6 afin de vous livrer ses succulentes recettes pour les fêtes et autres astuces et conseils de chef. Pour vous permettre d’avoir le temps de tout préparer, nous vous invitons à noter la liste des ingrédients et des ustensiles dont vous aurez besoin pour les recettes proposées ce jeudi 16 décembre.
Tous en Cuisine, Menus de fêtes : Les Ingrédients et ustensiles nécessaires pour les recettes du jeudi 16 décembre 2021
La recette du Burger Savoyard, Frites Au Fromage de Cyril Lignac
Les ingrédients pour 4 personnes :
360 g de viande hachée de bœuf
100 g de viande hachée de porc
1 cuil. à café de cumin en poudre
¼ de botte de persil haché finement
Sel fin et poivre du moulin
La mayonnaise aux herbes :
3 cuil. à soupe de mayonnaise
1 cuil. à soupe de persil haché
1 cuil. à soupe d’estragon haché
1 cuil. à soupe de yaourt grec
Sauce sucrée :
4 cuil. à soupe de ketchup
4 cuil. de sauce Worcestershire
1 cuil. à soupe de sauce huître
1 cuil. à soupe de miel
1 cuil. à café de sésame
4 pains burger coupés en 2 prêts à toaster
8 tranches très fines de fromage à raclette nature ou fumée
½ oignon épluché et ciselé
Frites au fromage :
4 pommes de terre épluchées et lavées
1 morceau de parmesan de 200 g
3 branches de thym sec
Huile neutre
Les ustensiles :
2 saladiers + 1 cuillère + 1 assiette plate + 1 spatule
2 petits bols + 1 fouet + 1 cuillère à soupe
1 planche à découper + 1 couteau de chef + 1 saladier + 1
torchon
1 casserole d’huile à 140°C / 1 casserole d’huile à 190°C + 1
écumoire
1 poêle à crêpe + 1 spatule large plate + 1 assiette avec 1 feuille
de papier absorbant
La recette du Gâteau Aux Pommes Et Épices Douces de Cyril Lignac
Les ingrédients pour 4 personnes :
120 g + 30 g de beurre
120 g de sucre en poudre
3 œufs
275 g de farine
1 gousse de vanille
½ sachet de levure chimique
2 cuil. à soupe de yaourt grec
4 pommes épluchées
120 g de sucre de canne blond
1 cuil. à café de cannelle en poudre
½ cuil. à café de gingembre en poudre
Les ustensiles :
2 saladiers + 1 poêle + 1 spatule
1 planche à découper + 1 couteau de chef
1 fouet + 1 moule à manquer de 21/23 cm de diamètre + 1 maryse
Où retrouver les recettes de
Cyril Lignac ?
– Sur le partenaire officiel de l’émission. CuisineAZ vous dévoile la liste
des ingrédients ainsi que toutes les recettes de l’émission.
– Retrouvez les étapes de chaque recette sur la page Facebook de Cyril Lignac
– Sur le compte Instagram de M6 et sur 6PLAY.